每天2勺，竟能防止恶性肿瘤发生，改善糖尿病和高血压！

姜黄是数千年来在印度医书《阿育吠陀》（Ayurvdea）和中药里常见的一种药材，也是好吃又便宜的辛香料。

姜黄不是姜，姜较硬，姜黄较脆而软。姜黄又称黄姜，根茎磨成的深黄色粉末是咖喱的主要香料之一。

姜黄素有广泛的药理作用，如降血酯、抗氧化、抗发炎，抗动脉粥样硬化等。此外，抗癌是姜黄素的主要药理活性之一，其抑制肿瘤的作用已在许多动物实验中得到反复证实。

现在让大家更加了解一下姜黄的功效：

①改善关节炎

姜黄萃取物有助降低关节炎症状（特别是疼痛及发炎相关症状），而且改善效果可以看发炎药物相比拟。

②抗发炎

姜黄素能帮助人体对抗外来的病菌及帮助修复伤口，姜黄素的强烈抗发炎能力以能比拟许多药物，而且没有西药带来的副作用。

③保肝

姜黄素在多则研究中被揭露，具有防止多种毒素损害肝脏的功效，其他研究也相继发现姜黄素具有抗脂肪肝，逆转因四氯化碳所引发的肝纤维化的效果。

④抗癌

众多的研究发现，姜黄素能从多种细胞分子层面来抑制癌细胞的发展，研究指出，它能减少癌肿瘤的血管增生及扩散，能进一步导致癌细胞凋亡。

⑤减肥

最新研究发现，姜黄素对于脂肪细胞有多种调节能力，能帮助你瘦得更快，也更健康。

⑥降低多种心血管疾病的风险

数则研究发现，姜黄素能改善血管内皮细胞的功能，且效果甚至不输给降血脂药。在一则研究中发现，121位接受冠状动脉搭桥手术的患者。在手术前后分别使用安慰剂或每天5克的姜黄素，统计以后发现，使用姜黄素的患者减少了65%的心脏病发生率。

食用禁忌

1、姜黄有促进子宫收缩的作用，有习惯性流产的妇女要避免食用。

2、常熬夜、嘴破等上火者禁服。

3、不要与西药一起服用，最好间隔1~2小时。

给大家推荐一款非常养生的姜黄茶：

姜黄茶如下：

材料：姜黄粉两大汤匙、红糖适量。

做法：

1、把滚水倒入放着姜黄粉的杯子里。

2、加入红糖，盖住杯子。

3、十分钟后打开盖子，搅拌均匀后可饮用。

4、每天喝一杯。

按语：姜黄在中药里属于活血行气的药，和郁金功效类似，经常相配伍，现代人郁（瘀）多，真的是很适合现代人服用。