冬吃萝卜的道理
在民间有“小人参”之美称，也有许多的民间谚语来说明萝卜“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。
十一月是我们常说的“冬至月”，我们都知道冬至这一天是夜最长昼最短的，是一年当中阴气最盛的时候，身体内部反而是阳气最旺的时候，再加上大家冬天都容易进补，吃了过多温热补益的食物，所以导致胃中烦热。而萝卜是凉性的，有“下气、消谷和中、去邪热气”的功效，所以正好能解胃中烦热。说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”特别说一下，这里说的是白萝卜，是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，白萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。
明代著名医学家李时珍对萝卜极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
常吃萝卜可以助消化。萝卜中含有可以帮助消化的淀粉酶，以及可以促进胃肠运动的B族维生素和钾、镁等矿物质，可以起到通便、降脂及预防胆结石等疾病的作用。平时如果进食过多，或进食肉类后出现腹痛腹胀等消化不良症状时，或经常出现腹胀、大便不通时，别急着找药，先吃几块萝卜试试看。
萝卜除了肉质脆嫩多汁，形美色艳，可食用外，还可在宴席上造型成精致悦心的雕花，刺激食欲，美化生活；营养成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外，还含多种氨基酸。近来有研究表明，萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，此种情况生吃效果更好。
你还要知道关于白萝卜的三件事
白萝卜作为蔬菜佳品，营养成分丰富，富含B族维生素和多种矿物质，其中维生素C含量为梨的10倍。白萝卜还具有抗病毒、抗癌功效：
1、白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，即所谓顺气，减少粪便在肠道中停留的时间，预防结肠癌和直肠癌。
2、白萝卜中的干扰素诱生剂，其双键核糖酸对口腔中酶的耐受较高。吞咽中不易被降解，无副作用。近年来国内一些医学家研究发现，将白萝卜中含有的干扰素诱生剂物质注射到小白鼠体内，发现其体内的恶性肿瘤缩小50%~60%。
3、白萝卜中含有的芥子油和菜苷，能与多种酶发生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。因此，白萝卜越辣，这种成分越多，防癌性能越好。
冬吃萝卜有讲究，这样吃才更健康
尽管萝卜在冬天时食用，对身体大有裨益。但吃萝卜也是有讲究的，吃得不对，效果很可能适得其反。
脾虚者少吃白萝卜。由于萝卜有下气和消滞的作用，因此对于脾胃虚弱（表现为胃纳不佳、大便溏泻），并且没有积滞的人来说，最好不要经常吃白萝卜。
勿和党参、黄芪同食。由于萝卜有下气和消滞的作用，因此食用萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用，有一定的妨碍。
老慢支、哮喘患者，别吃萝卜。萝卜本身有良好的化痰作用，一般认为，萝卜是偏凉的，所以在化痰方面以清化热痰（粘稠的黄痰）为主。而那些以虚寒为主要表现的咳喘（痰白、质稀或如泡沫）患者、老慢支、哮喘患者就不适宜吃萝卜了。
胡萝卜和白萝卜不适合一起食用。白萝卜维生素C含量极高，对人体非常有益。而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏维生素C，因此若白萝卜与胡萝卜混合食用就会使维生素C丧失殆尽。
萝卜忌与桔子同吃。吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等也都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。
萝卜忌与木耳、银耳同吃。吃了易得皮炎。
萝卜不可以和中药同吃。在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。
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