花胶(鱼胶)可是个好东西,富含天然胶质和蛋白质,具有滋阴补阳、嫩肤养颜的功效,对女人来说尤其有益。
今天分享这道滋补养颜极品——花胶螺片美肌汤的做法分享给大家!女人多喝这道汤,肌肤细嫩、从内到外都滋润。
花胶螺片美肌汤
推荐指数:★★★★★
主要食材:
老母鸡 1只、陈皮 1片、花胶 3个、枸杞 一小把、淮山药 4片、莲子 一小把、银耳 半个、螺片 1片、葱段 1把、蒜泥 1勺、辣椒(红,尖,干) 5个、姜片 5片、生抽 1勺、辣椒油 1勺、白砂糖 小半勺
步骤:
1、所有食材准备好,老母鸡和葱段洗净;花胶提前泡发备用;
2、水烧开老母鸡入锅,焯水5-6分钟,加入姜片去腥,煮的过程中捞出浮沫,再捞出鸡放入砂锅中,然后依次放入所有的食材,(葱,枸杞先不放);
3、汤要没过鸡背,最后放姜片;
4、大火煮开,转至中小火煮4-5小时;
5、煮至沸腾时揭开盖放入葱把和枸杞,等煮到鸡的香味飘出来的时候加入一点盐(可依据个人口味酌量添加);
6、在煮的过程中调一碗调料,用麻油,辣椒油,生抽,醋,糖,小红辣椒切圈,最后挤一些新鲜的柠檬汁,搅拌至均匀。备用(用量可自行斟酌);
7、起锅时可撕一些鸡肉放进盘里,这里可以蘸刚刚调好的佐料吃,再舀上一碗浓浓的鸡汤品味,这何尝不是一种享受呢;
8、浓浓的美肌汤爱美的你,一定要喝他三大碗。
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