醯——怎么读，什么意思？

（醯）是会意字，读作xī，（酰）的旧称。古时管（醋）叫醯，把（酿醋的人）叫醯人，把（酿醋的醴）叫老醯。吃醋不叫吃醋，而叫吃醯。山西人嗜醋如命，又巧合（醯）和山西的（西）同音，故，外省人就叫山西人，为山西老醯儿。