鱼胶(花胶),历来被视为养颜之珍贵佳品。可以滋阴养颜,补气健肾,身体虚弱的小女子,最适宜经常食用,且是补而不燥。
女人常吃花胶,红颜不老。纵使岁月无情退去,依旧美丽。今天推荐几款适合女人保容颜,花胶的做法。
01、花胶炖乌鸡
材料:
乌鸡肉、花胶、姜片、红枣、薏米、百合、枸杞、党参。
做法:
1、花胶发制好、乌鸡肉飞水、所有材料洗净;
2、一起下炖盅加入适量清水,隔水清炖2.5个小时左右;
3、炖好后加入调味料即可食用。
02、花胶炖葛仙米
材料:
葛仙米15克、花胶30克、火腿15克、生姜丝少许。
做法:
1、花胶发制好、葛仙米漂洗净;
2、与火腿、姜一起下炖盅,加冷开水250毫升(约1碗量),加盖隔水炖约3小时便可。
3、进饮时方下盐,为1人量。
03、花胶炖老鸭
材料:
花胶50克,鸭子半只,泡发香菇3个,生姜3片,葱1段
做法:
1、花胶发制好、鸭子斩块飞水、所有材料洗净;
2、一起下炖盅加入适量清水,隔水清炖3个小时左右。
3、炖好后加入调味料即可食用。
04、红枣炖花胶
材料:
花胶30g、红枣适量、姜片、冰糖少许
做法:
1、花胶发制好、红枣洗净、老姜去皮切片;
2、一起下炖盅加入适量清水,小火炖煮1小时左右,至花胶软滑。
3、加入冰糖,再炖10分钟,冰糖溶化后即可。
05、双花粥
材料:
香米、花胶、花生和鱿鱼干。
做法:
1、花胶发制好、花生洗净泡2小时、鱿鱼干焯烫切丝、米洗净;
2、将所有材料连同泡先生的水一起放入砂锅,加入适量清水,盖锅盖大火烧开后用筷子隔放锅盖,以防溢出;
3、煮至米粒粘稠,捞起泡沫;
4、加入适量粟米油、鸡粉、鱼露调味,即可。
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