健康小常识 何来溶菌酶？

何来溶菌酶？

溶菌酶主要为细菌细胞壁溶菌酶和真菌细胞壁溶菌酶两大类。溶菌酶广泛地分布于自然界中，在任何动物的组织及分泌物中均可以找到，以鸡蛋清中含量最多，其他植物组织及微生物细胞中也存在。鸡蛋清溶菌酶能有效地水解细菌细胞壁的肽聚糖，导致细菌细胞壁的损伤；人溶菌酶存在于眼泪、唾液、鼻粘液、乳汁等分泌液以及淋巴腺和白血球中，作用机制与鸡蛋清溶菌酶相同；植物溶菌酶目前已从木瓜、无花果、芜菁、大麦等植物中分离出。