市场上的红薯粉丝能吃吗？(钉棺材的回答,307赞)

现在来教大家识别真假红薯粉条，经常吃粉条粉丝的亲必看！

1、观 —颜色偏白，粗细不一，形状不规则，因为是人工摇瓢不可能做到每根粉条都一样长短粗细，假粉条多通体透明

关于脆度——因为原料只有红薯淀粉，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉在下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。——目前最基本最简单最科学的鉴别方法！

2、水煮—— 纯正粉条一般煮5-10分钟最佳，煮10分钟-15分钟就会慢慢变成断条，而假粉条久煮不烂

口感——真正的红薯粉条炖5分钟左右吃起来滑溜易嚼断，口感非常好，有明显的红薯香味，假粉条吃起来就跟嚼橡胶一样，无红薯香味，不好嚼烂！不但没有口感，更谈不上营养价值...

3、干嚼时有红薯淀粉的味道——这个方法可能得行家才能辨识了。

水泡法：用水泡红薯淀粉吸水性较强，吸水膨胀后很大，所以煮熟的纯红薯粉条放一段时间，很容易把碗中剩余的水吸干；其他淀粉吸水性弱，吸水膨胀较小。

88评论

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等待是为了更好的相遇142858981

激素肉、毒青菜、地沟油、化学洗莲藕、霉变食品，数不胜数，防不胜防，生活在城里好可怜 // @大河33710416: 中国人迟早要死在自己同胞的手中，假食品，假粮油。都不敢吃了。

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梦幻贝加尔

我们很忙，你不要操心 // @手机用户5419676974: 中国的监管部门不知天天上班干什么，市面上假货满天飞，专家却天天教老百姓如何分辩真假。

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铭超2

让消费者辩别真假，难啊，质检部门干什么的？

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手机用户12225783304

说对了，闻不到小时候粉条的香味，全是一种说不上来的怪味道，无论是超市还是小贩那里都买不到真正的粉丝。 // @慢步人生路144358570: 市场上的红薯粉百分之九十都是假货

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龙腾168

中国的有毒食品不计其数，也许只有农药无毒了，因农药也是假的。

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花果山140328037

试问大中国还有能吃的没有了，一个国家连食品安全都保证不了何谈幸福。

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诚实149951999

真正的红薯粉十元左右一斤看到现场加工的十五元一斤买了。

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花的芳香13

老百姓不敢说话！上次有个视频烧粉丝！说是假的！导致粉丝滞留！还有个紫菜视频都被……说老百姓是胡编乱造的

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温154466136

农村做的粉条没有l8元人家不会卖给你的 // @手机用户57339722136: 这几年买的都是12元一斤。纯红薯粉，所有特征都相符。便宜沒好货，好货不便宜。 // @流芳77508182: 不建议吃那个东东！纯红薯粉价格在5-6元，加工费...

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手机用户57339722136

这几年买的都是12元一斤。纯红薯粉，所有特征都相符。便宜沒好货，好货不便宜。 // @流芳77508182: 不建议吃那个东东！纯红薯粉价格在5-6元，加工费差不多2元。加上中间商，然后到市场。最低应该在10元钱。但是，市场上最低可以在5元...

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