裸筷子、漆筷子都容易开裂藏食物残渣而产生黄曲霉素。
5、发苦的坚果
瓜子中最大的安全风险来自霉菌，比如致癌的黄曲霉毒素。
如果吃到变苦的瓜子，一定要及时吐掉并且漱口，因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素，经常摄入会增加肝癌风险。建议：吃到霉变的、发苦的坚果千万别犯懒，一定要马上吐出来。
6、劣质芝麻酱
你爱吃的芝麻酱、花生酱，有些商家为了降低成本，用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做原料，其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。而且这种加工后的产品，可比发霉花生难识别多了。
7、小作坊自榨油
小作坊榨油，为了省材料，往往会将发霉的原材料混进去炸，而这些榨得的油中还可能带入黄曲霉毒素。
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