企鹅号 《39健康网》04-26 15:41
在老百姓日常生活的饮食中，海带已经是是一种非常常见的食物了，海带因含有丰富的碘元素而大受欢迎，长期食用有一定的益处。那么你知道海带的营养价值有哪些？有哪些禁忌事项？
海带的营养价值有哪些？
1、排毒减肥
只要是含有大量纤维素的青菜，大部分都是有减肥功能。因为丰富的纤维素可以加速肠道排泄，吸附肠道游离的脂质。纤维丰富的海带，呈现碱性，增强了人体排毒功效。
2、护发
海带从外形上看，就像女生的长发。生活中常见的护发食物，可能你知道得有很多，例如核桃可以让头发发亮、生姜可以让头发生长、黑芝麻可以让头发发黑等等。
而很多人不了解，其实海带也有护发功效。我们经常食用海带，不但补充了营养素碘，而且对润泽头发及头发生长也都具有一定的效果。
3、辅助治疗乳腺增生
近代研究调查显示，海带可以辅助治疗乳腺增生。这是因为海带含有大量的碘元素，可以让女性体内的卵巢泡黄体化，使得人体雌激素水平降低，调节内分泌失衡，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的。
4、降压降脂
海带不仅有丰富的不饱和脂肪酸，还有大量的食物纤维，它们不但能清除血管壁上的脂肪、胆固醇，而且还可以调节肠胃功能，促进体内多余胆固醇的排出；海带中还含有淀粉硫酸酯，属于多糖类物质，有助于降低血脂；海带还可以阻止肠胃吸收放射性元素。
海带有哪些禁忌事项？
1、海带不能长时间浸泡
海带食用前最好别长时间浸泡，通常浸泡6小时左右即可，如果海带浸泡时间过长，里面的营养物质，如无机盐、水溶性维生素会溶解于水，营养价值就会降低。
2、不能把海带当主食吃
尽管海带美味、益处多多，但不能长期的将海带当做主食，摄入过多的碘元素对身体健康产生不利影响。海带中还含有一钟元素叫砷，人体如果摄入过多的砷容易中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
3、吃海带后不能马上喝茶、吃水果
吃海带后不要立刻喝茶，也不要马上吃酸涩的水果。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
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