藏嘉09-03 08:18
原标题:这款汤只加一味调料就很鲜美,一次喝三碗暖暖和和的太舒服了
汤是家人最喜欢的,喝了即暖和有养胃,我家每顿饭都会做一个汤,而今天这款汤食材普通,味道鲜美,调料还很简单。那就是蘑菇汤,市场上最常见的就是这种平菇,不管是炒还是做汤度很鲜美,而且营养价值也很高,平菇中氨基酸的种类十分丰富,经测定,它含有17种氨基酸,其中人体所必需的8种氨基酸它都含有,平菇里面还含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,平时在饭桌上多吃一些对身体还是很有好处的。
材料。
平菇,五花肉,鸡蛋,葱,姜,盐,花生油。
做法。
1,蘑菇洗净,撕成小块。
2,可干烧砂锅里放入花生油,放入肉丝和葱姜炒香。
3,加入酱油一点点。
4,炒匀。
5,加入蘑菇拌炒均匀。
6,加入开水。
7,烧开,小火稍微炖2分钟。
8,把搅散的蛋液加入到汤里。
9,开锅后关火,加盐调味,撒上葱末即可,如果喜欢香菜也可以撒一点。
10,鲜美的蘑菇汤就这么简单哦。
峰儿话语。
蘑菇一定要先炒一下在倒水,烧开多煮一会,这样蘑菇的鲜味充分的释放,汤也会更美味
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