茶叶的成本

2017年的开篇，我们来聊一聊茶叶的成本。

全场大笑！不明真相的吃瓜群众马上一顿问候（此处省略500字），茶叶不就是树叶，茶叶每年都在长，我们给钱你就卖哪来的什么成本。各位小主稍安勿躁请听我说，如果看完下面的文字，你还是觉得茶叶没有成本，再来砸场也不晚。

首先茶叶是从茶树上采摘下来的没错，就这一环节包含的成本有：茶山茶苗的购买，田间种植管理，人工采摘运输等多个费用支出，辛苦的茶农耕作了一年就靠这一季的茶青过日子了。这期间最怕的就是老天爷不给力，要是下雨基本上当年就没有什么顶级的茶叶可以做出来了，最多是矮个子里挑高个，好天气出好茶的概率就大多了，祈祷每年采茶季节都是好天气！这就是制茶人所说的“天时、地利”。

接下来是制茶师忙碌的日子了，这个环节包含的成本有：置地盖楼办证开厂，购买各种机器设备，招收员工（特别是熟练的制茶师父），把收到的茶青经过摇青归堆杀青，揉捻挑梗去黄片，再经过4道火的精心碳焙，耗时几个月最后才精制成好茶，放在仓库等茶商来采购。这才完成制茶的“人和”，用好工艺制作出好茶。

接下来是茶商的采购成本。全国各地的茶商来采购，来回路费吃住行，你还要有好人脉，不熟被宰的几率大，正常都要货比三家，经过几轮对比喝下来，你要是没有健康的身体一定会支撑不下去的。在武夷山淘茶的行程基本上就是：早上起床吃早饭后开始喝早茶，喝饿了吃午饭然后喝下午茶，喝饿了吃晚饭后继续喝茶，饿了宵夜后继续喝茶，最后到临晨回酒店睡觉，第二天一大早自然醒再继续。采购完毕还有运输成本，感谢现在方便快捷的物流快递公司，过去的马帮式运输太慢了。

还没有结束，接下来是茶叶包装的成本：你们拿到手的茶叶很少是散茶吧，基本上都经过分装打包成小泡袋，再装到各种精美的礼盒里。据我所知市场上机器包装一斤散茶要15元，手工包茶的要50元左右，礼盒半斤装价格从20几元到100多元不等，平均一斤的成本在50元左右，终于包装成可以卖的茶叶可以摆上柜台了，还有一项茶叶仓库的存放成本。

接着是茶店的卖茶成本：房租水电，员工税收，店面装修，大批进货，（说多都是泪，房租的每年递增是老板心底永远的痛），最后还有开销非常大的一部分“试泡茶”，进店的每个客人少说要喝掉2、3泡茶，而且喝了还不一定买茶，没有挑到满意的茶叶你不可能逼人家买茶，很多朋友到你店里买茶不要泡就买，是因为和你的关系好，反正都要买茶送人去谁家买茶都一样。这里就有了隐性的成本，茶店老板通常会请这些“好朋友”吃饭，必须多交流以增进感情。

为了做大做强企业，还有一个大项就是茶叶品牌宣传和团队运作成本，一款茶包装花了几百万的设计费，想不卖贵点都不行，我们不能只看到“某某品牌”茶叶可以卖几万元一斤，有没有想过他们在背后的广告和人员投入，还有各种的宣传演出和免费品鉴活动，没有活动策划和现场工作人员，怎么可能让品牌深入人心？这些也都需要成本。

最后是我们茶人分享茶叶的成本：因为我们自己不会生产茶叶，绝大多数茶叶是真金白银买来的，每次都是带着整盒的茶叶出门，最少都喝几泡茶掉，有时还有喝有送，“私房茶”因为茶叶好更不可能低价收到，接着是开车四处分享，加油停车都要钱，我们对喝茶的水又有要求经常购买好水泡茶，想想也是都喝好茶了又是自己喝，水自然要喝好的，要不怎么品的出好茶的韵，其结果是大家都说我们害了她（他），喝过我们推荐的茶，就觉得其它的茶不好喝了。我们只是因为没有上面绝大多数的成本消耗，所以你喝到茶感觉又便宜又好喝，我们买的是茶叶不是包装！

写到这曾经有过开茶店梦想的朋友会不会说我泼冷水？其实我们心底早就明白，玩茶这件事本身就是要有钱有闲，没钱没闲你怎么玩？好茶从来不便宜，你要是很便宜买到茶我们都担心你被骗，茶叶的成本摆在哪里，还好我们通过3年多的言传身教，已经让许多朋友知道对比辨茶的方法，我早在三年前就为大家总结了购买茶叶的标准：好喝、耐泡、口感、价格！无论你会不会喝茶，只要你按照我三年前总结的这8个字去购买茶叶，一定就可以买到好茶，再次给大家提个醒：千万不要指望花三百元钱就买到标价三千元的茶，如果商家肯卖说明你肯定被骗，一分钱一分货，你的嘴巴不会骗你，你还是要喝了才知道哪款茶更适合你的口感。