这一次的社会事件唯一值得庆幸的是,终于实在出现恶劣结果之前,由我们的主管部分先发现了问题,而作为中央级的媒体,其实我们希望从媒体上知道这些疫苗的问题到底在哪里,为什么会出现这些问题,打了有问题的疫苗对孩子们的身体有没有损害,需要做那些补救措施。
希望央视在后续的报道中,能够体现一个大国媒体应有的专业和。。。节操。
回头再来吐槽下央视关于武夷岩茶的报答,央视的报道中被吐槽最多的大概就是关于正岩范围的划定吧,央视的划分是这样的:
他的来源大概来自与网上误传以久的这张图:
央视提到正岩区域在九曲溪沿岸,这是一个非常重大的错误。
岩茶在溪两岸的茶品质是不高的,按照传统的定义“附山为岩,沿溪为洲”,溪两边的茶通常是会被划到洲茶一类的,即使在岩茶价格飞涨的今天,你到以天价茶闻名的天心村里,依然能买到单价100多块钱的茶,这些茶的场地大多都在溪边。
而溪两岸的茶叶品质自古以来都有差别,清代蓝陈略在《武夷纪要》说武夷茶“茶,诸山皆有,溪北为上,溪南次之”,溪北就是九曲溪往天心寺方向,著名的三坑两涧和马头岩都在溪北,这个产区才是所谓的“天价茶”产区,而溪南岸的品质和价格都要低的多。
在Y老师看来,岩茶市场的乱象与其说来自与牛栏坑的公版泡袋不如说更多的来自与这些正岩的公版包装,我曾经在一个老前辈家里喝茶,前辈拿了一泡泡袋上写着正岩肉桂的茶招待我,说的第一句话就是,这茶不是正岩的,但是买不到没有正岩的包装,先用这个包装装一下。
可见所谓正岩的茶真的是完全不能看包装的。
今天Y老师掰一掰正岩这件事,说的未必比央视靠谱,但是希望至少客观。
01
正岩到底在哪里?
除了央视以外,现在约定俗成的关于正岩的说法是,武夷山风景区内70平方公里区域范围内的都是正岩产区。这个范围大概是由南星公路,高星公路和崇阳溪共同划定的一个区域范围。
.图中绿色树叶型区域就是武夷山风景名胜区
对于这个标准,Y老师心里是不认可的。
在这个界限中其中的崇阳溪是个自然界限,溪两岸的地貌特征有明显差异,而两条公路都是人工界限,被公路切割成左右两边的茶地,如果同为稻田,那么划在正岩范围内的稻田产的茶品质会更高吗?
另外这样划分的正岩区域还划分了很多溪边原来的洲茶,而这些茶的品质在很多时候不见得比这个范围外的茶要好。
02
这个说法是怎么来的?
目前这个关于正岩的说法来自与上一个版本的岩茶国标,在那个国标中,景区范围内被贴上了名岩区的标签,而景区之外武夷山行政区划范围内则被贴上了丹岩区的标签。
新版国标出台后,取消了这一划分,目前关于产区范围,唯一实行的标准是武夷岩茶地理标志,该标志的使用方法是凡在武夷山行政区划内生产的茶叶均可申请使用,这个地理保护标志,在中国的很多农产品上都得到运用和推广,比如大闸蟹,但是在很多地方也都只能起一个橡皮图章的作用。
03
关于正岩到底应该怎么分?
关于岩茶产区最早的专业论述见诸于岩茶圣经林馥泉的《武夷茶叶之生产制造及运销》一书,书中明确说武夷岩茶根据产地分为大岩、中岩和洲茶三大类。
其中明确说明的大岩产区在现在的三大坑即大坑口牛栏坑和慧苑坑一带,鼎盛时期整体产量约为1万斤精茶,同期的茶农业化学的创始人王泽农著作,武夷茶岩土壤一文中也提到武夷岩茶“根据分布地域,分为正岩茶、中岩茶、洲茶、半岩茶等。正岩茶,亦称大岩茶”,而其范围也大致与林馥泉著作划定范围相当。
04
关于正岩的说法和建议?
关于正岩的标签,Y老师一直有一个说法“不能区分品质的标签是毫无意义的”。而关于正岩标签的滥用,其实源自于市场对正岩品质的认可和追捧以及管理部门对于区域细分管理的忽视。
Y老师觉得,和一味打击所谓天价茶相比,有关的管理如果能够对正岩茶做出有一个权威并且得到市场认可的认证,可能起到的正面作用会更大一点。
【今日互动话题】:
今天的话题很开放,看过这么多关于“正岩”的观点,有没有你最想吐槽的一个,留言区留下你最“嫌弃”的观点,说明原因,让大家一起开心啊!
【2018 | 这里一定有你想要的】:
- E N D -
另外,关于任何需求
请找性感撩人的学习委员
版权声明:
联系客服