武夷山唯一的道家茶“白鸡冠”武夷岩茶

白鸡冠为武夷山四大名丛之一，是武夷山唯一的“道茶”。

因产量稀少，一直被蒙上一层“犹在深闺人未识”的神秘面纱。

  

传说   相传宋代著名道教大师白玉蟾在武夷山大王峰下的止止庵道观主持修道，无意中在白蛇洞内发现一株茶树，因其叶形似鸡冠且新芽呈黄白色，又为白玉蟾所创制，故名'白鸡冠'。

品种特征：白鸡冠叶色淡绿,幼叶薄绵如绸,树梢顶芽微黄且弯垂,茸毫显露似鸡冠,故得雅名。成茶外形紧结,色泽墨绿带黄,干茶有淡淡的玉米清甜味,香气细长有特别幽长之感；滋味醇厚较甘爽,汤色橙黄明亮,叶底黄亮,红点点泛现.

茶友品白鸡冠：

茶女：细品过这杯茶我才真正明白为何有那么多人偏爱白鸡冠且以女性茶友居多，因为白鸡冠既有绿茶之清香又具岩茶之岩韵，虽然没有其他岩茶那种强烈的刺激感，但在回甘中让人不知不觉爱上它，这就好比一个美女，你初看她并不惊艳，但细细品味却百看不厌满心欢喜。

茶仙：许多岩茶一入口即有苦涩感，白鸡冠却没有，一路品到现在茶汤依旧甘甜绵软，除了茶汤颜色淡下去之外根本没有太大变化，你的身体也已经十分适应这样的状态，整个人变的很懒散，全身暖暖的就想闭着眼睛什么也不想，也不动，这或许就算是道家所言'无为'之境。细品白鸡冠，你会对武夷岩茶有一番全新的认识，有时简单就是最高境界，人生就应当学会做减法，经常用茶净心，让我们都拥有一颗纯净的心，简单生活。