秋后这馅做包子，清肺止咳，又软又香太好吃了，孩子天天吃都不腻

马上就要开学了，快手又快捷的这款小包子最受我家的欢迎，柔软喷香，连吃一周都不腻。莲藕最适合秋天食用，清肺止咳化痰，去胃火，健脾开胃，用它做包子滑嫩清脆好吃，可以说百吃不厌。又到秋季了，多做给孩子吃，对身体最棒。

材料：面粉，酵母粉，莲藕，肉馅，葱，姜，盐，酱油，花生油。

做法：

1，酵母粉成放水化开，加入面粉和面团静置发酵，利用发酵的时间来制作包子馅，如果是早上吃，发酵面粉和做包子馅都晚上提前准备好，早上做了蒸好，最快。

2，新鲜莲藕2块，洗净去皮。

3，用料理机搅打成颗粒状的馅。

4，肉馅加入葱姜，酱油，盐，花生油拌匀，最后加上莲藕拌匀，包子馅就做好了。

5，面粉发酵好拿出，揉匀，揪成小剂子，擀成薄皮。

6，包上馅料。

7，捏紧口，包子就做好了。

8，所有包子做好后，静置二次发酵一会。

9，上锅大火蒸20分钟即可出锅。

10，上桌配一碗粥，就是最好的早餐。

峰儿话语：

1，如果是早上吃，发酵面粉和做包子馅都晚上提前准备好，早上做了蒸好，最快。也可以提前蒸好包子，早上一热就可，也是很方便哦。

2，蒸制包子的时间以包子的大小来决定。