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老刀注：草莓的茎可以分为新茎、根状茎和匍匐茎。
1.新茎
当年萌发长有叶片的茎称新茎。是由幼苗生长点在不断分化叶片的同时，进行营养生长形成的。一年生草莓当年可产生1～3个新茎，二年生可产生2～5个，三年生可产生 5～7个。新茎每年只生长0.5～2厘米，加粗生长很快，呈短缩状态。新茎基部周围紧密轮生不定根。
2.根状茎
二年生以上的茎叫根状茎。新茎生长进入第二年以后，由白色变为黄褐色。其上着生的叶片全部脱落，茎木质化，外形很像树根，具有贮存养分的功能。第三年开始，根状茎从下部逐渐向上枯死，其上的根系也逐渐死亡。因此，根状茎越老，地上部的生长也越衰退。所以最多结果3年就必须更新园地。
3.匍匐茎
由新茎的腋芽萌发形成的一种特殊的地上茎，又叫走茎或蔓，是草莓的营养繁殖器官。在高温长日照下，形成大量匍匐茎，初生时向上生长，随后向沿地面方向光照良好的地方延伸。
匍匐茎上第一节腋芽保持休眠状态，第二节生长点分化出叶原基并能萌发，在第三片叶显露之前，开始形成不定根，扎人土中形成匍匐茎苗。匍匐茎苗的形成是在匍匐茎上的2、4、 6、8偶数节上形成匍匐苗。每条匍匐茎可长出匍匐茎苗3～5个。
每株草莓一年发生匍匐茎多少与品种和外界条件有密切关系，休眠期短的品种发生较多，植株健壮的，营养条件好的发生多。生产上普遍利用这一特性进行秧苗繁殖。
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