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糖尿病患者饮食大全,值得收藏
今天(11月14日)是世界糖尿病日,国际糖尿病联盟(IDF)公布了2014年世界糖尿病日的主题“健康饮食与糖尿病”。本年度的世界糖尿病日活动将重点围绕健康饮食及其对于预防和治疗2型糖尿病、避免并发症的重要作用展开。2014年世界糖尿病日活动意图传达的关键信息包括:1、让(食物的)健康选择成为轻松选择2、健康饮食:做出正确选择3、健康饮食,从早餐开始。那我们就来学习下老百姓最为关心的糖尿病病人日常食谱吧。
糖尿病患者日常的基础饮食大全。
含纤维量较多,可做为糖尿病人经常选吃的食物:绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。
低糖食物,可以多吃的食物:韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、苦瓜、洋葱,茄子,西红柿等,患者应该多吃。
升高血糖、血脂,不宜吃的食物:白糖、冰糖、 红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕以及各种甜饮料、口服液、果汁等;猪油、牛油、羊油、黄油、奶油、肥肉以及胆固醇含量丰富的食物等,应尽量避免。
糖尿病患者日常蔬菜、水果食谱大全。
含糖量1%~5%:紫菜苔 油菜 小白菜 生菜 油菜心 青笋 茴香 芹菜 葱黄 水萝卜 西葫芦 冬瓜 蒿子杆茭白 南瓜 豌豆黄 酸菜 大白菜 圆白菜 雪里红 菠菜 青蒜 菜花 苦瓜 西红柿 青椒 豆芽 茄子 白萝卜 扁豆 空心菜 辣椒 丝瓜。
含糖量5%~10%:心里美萝卜 冬笋 黄豆芽 红萝卜 香椿 蒜苗 毛豆 草莓 枇杷。
含糖量超过10%:山药 土豆 芋头 藕 口蘑百合 青豆 黄豆 冬菇 桃 葡萄 苹果 柚子 荔枝 香蕉 红果等。
糖尿病患者应多吃含糖量5%以下的蔬菜,含糖量5%~10%的蔬菜、水果应少用或慎用,含糖量超过10%的蔬菜水果应当禁用。
还有些糖尿病患者非常喜欢吃水果,那么究竟哪些水果能吃呢?
推荐选用,每100克水果含糖量小于10克:西瓜、猕猴桃、西红柿、柚子、橙子,柠檬,桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、青梅、樱桃等
慎重选用,每100克水果含量为11-20克:香蕉、石榴、甜瓜、橘子,苹果,梨,荔枝,芒果,山楂等
不宜选用,每100克水果含糖量高于20克:红枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果,柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。
微信号“yihuanjia”,微信公众订阅号“医患家”。
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