永远吃不腻 | 好吃不会胖的酸奶慕斯

原创作者 summer1221

食材

步骤

1. 准备好所有材料，将吉利丁粉泡水融化（ps：水不要加很多，放一旁待用）。这是6英寸的量哦

2. 酸奶（250ml）加细白糖（40g）搅拌均匀，直至白糖完全融解。

3. 淡奶油比较难打发，所以我在打发的盆下面放了一盆冰水，这样就比较好打发了。

4. 用搅拌机打淡奶油，直至出现纹路即可。

5. 将之前加水的吉利丁粉隔水直至完全融化。

6. 然后，将奶油加入到酸奶糊中，再加进柠檬汁，吉利丁液，黄桃果粒，搅拌均匀即可。

7. 将奥利奥饼干碾碎平铺于模的底部，然后，将搅拌好的酸奶慕斯糊倒入模具里，轻轻抖动一下模具，如有气泡用牙签挑破。然后，放入冰箱冷藏4小时即可，最好隔夜第二天拿出来脱模。

8. 脱模（ps：用吹风机吹一吹轻松脱模），撒上枸杞（大晚上的家里水果都被麻麻吃完了，只能撒点枸杞，也是醉...）

9. 哈哈哈，味道不错哦^_^

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