免烤生日蛋糕 | 樱桃冻芝士

原创作者 chinglin
食材

奶油奶酪125g	淡奶油100g
糖20g	奥利奥碎屑50g
黄油20g	樱桃酱100g
酸奶100g	吉利丁2片
杏仁片适量

步骤

1. 奥利奥打碎，黄油隔水融化混合饼干在模具底部压实，放入冰箱备用

2. 取适量樱桃去核切碎

3. 奶油奶酪加热，加糖搅拌至顺滑无颗粒，加入泡软的吉利丁片，继续搅拌 。

4. 稍凉后加入樱桃酱和酸奶以及一瓶盖朗姆酒，继续搅拌均匀

5. 打发淡奶油至67成，与奶酪糊混合好，用刮刀上下搅拌，加入切碎的樱桃果肉

6. 将混合好的奶酪糊倒入模具，轻轻震出空气，在表层均匀铺上杏仁片

7. 放入冰箱冷藏至少4小时以上，淋上适量樱桃酱～然后就可以取出享用了！

8. 非常美味～杏仁片铺太满了下刀切口有点不整齐～不过不影响啦～

版权声明：本内容来源网络，公益分享，如有版权异议请给我们留言处理！