最简单的下饭菜，鸡蛋加入这种蘸料，拌一拌，小孩都抢着吃！

悦驰美食天下 2018-07-03

普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！鸡蛋是我们日常生活中最常见的食品，也是我们用来烧菜最多的食材之一，鸡蛋的吃法有很多，最常见就是煎荷包蛋和煮蛋，一个荷包蛋，一碗白粥也是一种很好的享受，鸡蛋除了可以制作单品菜肴，也可以搭配各种各样的菜品，可谓是众多食材中的万能材料。

今天，小厨教大家制作一道鸡蛋最简单的吃法，做法需然简单，味道却比煎荷包蛋还好吃，就算你不懂烧菜，这道菜一看就会，是一道非常好吃又简单的凉菜，喜欢动手的你，不妨来试试吧！小孩子都抢着吃哦。

材料：鸡蛋4只，蒜蓉5克，指天椒适量，葱花5克。调味料：一品鲜酱油10克，东古蚝油5克，麻油适量，花生油少许。详细制作：1.将准备好的鸡蛋放入锅里，加入清水煮5分钟左右，熟后捞出。

2.捞出的鸡蛋放入凉水里，待鸡蛋凉后，剥去鸡蛋壳备用。

3.把剥好的鸡蛋用小刀切开，一个鸡蛋切开4小块就好，切好的鸡蛋放入碟子里备用。

4.将蒜子剁成蒜蓉，指天椒切碎，切好的葱花，全部放入碗里，加入酱油，蚝油，麻油和花生油用勺子搅拌均匀待用。

5.把调制好的蘸料淋入制作好的鸡蛋块上，喜欢香菜的放点即可。