墨西哥玉米片芝士酱

这道墨西哥风味小吃！

一直流行在酒吧西餐厅里，经久不衰！

前几天还有朋友在平台里留言我，怎么做!

Serves: 6-8

Ingredients材料

45克黄油
30克洋葱,剁碎
30克绿辣椒,切碎
30克西红柿，去籽和切碎
2克黄姜粉
2克红甜椒粉
2克红辣椒粉
30克中筋面粉
114克淡奶油
227毫升牛奶
56克蒙特雷杰克奶酪
15毫升橄榄油

盐和胡椒少许

Method制作方法

步骤1

小火融化2汤匙的黄油煎锅。加入洋葱,绿色智利、西红柿、姜黄、辣椒和辣椒。煮5 - 10分钟直到洋葱完全软化。

步骤2
加入剩下的黄油和面粉,并继续对低再煮2分钟。加入奶油,?杯白脱牛奶和奶酪,搅拌,直到奶酪融化。加入剩下的脱脂乳争分夺秒,直到你得到一个可口的酱,大约10分钟。

步骤3
将酱汁搅拌机(我用手搅拌机)和脉冲,直到完全光滑。橄榄油和继续混合流。用盐和胡椒调味。配上玉米片和腌辣椒。

步骤4
你可以让这个酱提前一天和一个密封的罐子里。在微波加热一分钟,搅拌,加热一分钟完成。

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