二月之初春
春气刚刚萌动，一场雨水洒下，所有的落叶乔木枝条都开始抽出新绿，接着它们就要铺天盖地地绿起来了。春天的汤也要像这般有生气，充满单纯而勇猛地生长的力量！
►小编今天推荐的这款春生汤，就是这样一个让人干净而生机勃发的汤。
-- 春生汤 --
「 2人份 」
「 裙带菜或海带 」
裙带菜是一种海藻，入汤特别鲜。它们可以把你体内郁结的肿块，痰核变软变小、最后消散掉。尤其现在很多女生会有乳腺增生的情况，还有些是容易长肿瘤的痰湿体质，经常吃裙带菜、海带、紫菜就可以把这些讨厌的结节、痰湿消散掉。紫菜、海带是女人最好的零食，这个一定要记住！
「 熟虾仁」
6只，去壳去虾线留尾。
「 杏鲍菇 」
1-2只，切片。它可以在病毒勃发之前提高免疫力。
「 荠菜或豌豆苗 」
一把。荠菜是冬春之交生的小野菜，祛风湿、清火，可以帮助把冬天积累的毒素清除。没有荠菜可以换芹菜、豌豆苗、芽菜。
「 白味噌 」
两大匙。味噌是大豆发酵制成的调味品，带着浓浓的酒味，酵素含量还很高哦。
「 葱 」
一段，切成细丝。
「 嫩豆腐 」
一块，切小块。
开始煮汤啦！
❶在汤锅中烧适量清水，比如要做2碗汤，就加4碗水。水开后，放入虾仁、杏鲍菇、裙带菜、豆腐，煮约10分钟；
❷盛出一勺汤将味噌化开，然后再倒入锅中，尝一下味道，不够味再加。（味噌记得是最后放入，因为味噌煮久了会有些苦味。）
❸最后放入豌豆苗，煮2秒钟即可关火，撒入葱花。盛入碗中后浇几滴香油。
嘿！这下看出来了吧，这其实就是一种日式的味噌汤，再放入一些特别适合在初春吃的食材。虽然素淡，但特别鲜，味噌里一股淡淡的酒味特别迷人，让味觉丰满。
这个让身体内环境干净起来的汤，适合在容易上火的春季，在身体和味觉都觉得疲惫的时候，清清静静地喝一碗。
文章来源：湛江晚报
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