苏东坡的一首词写出了“吃货”的最高境界，可惜知之者少。这才是吃货苏东坡最“好吃”的一首词，可惜知之者少。

说起苏东坡，除了他的诗文令人感佩外，苏东坡对于吃的追求与享受，更是让人津津乐道。现在的菜馆中，都会做一道传统名菜——“东坡肉”，就与苏东坡有关。现在的东坡肉被归于杭邦菜，其实，东坡肉的诞生地，就在现在的湖北黄冈。

苏东坡虽然诗文俱佳，但是，仕途却并不如意，大多过着被贬谪的漂泊生活。比如，在遭遇“乌台诗案”后，他被贬黄州（今湖北黄冈），职务为团练副使。团练副使是个啥职位呢？团练副使最早为唐时所设，开始还是有职有权的带兵官，到了宋朝，只成为一个从八品的闲官，是专门用来安置贬降官员的。

苏东坡处于这样的位置，当然是无所事事的，因而有了大把时间。苏东坡是闲不住的人，曾多次到黄州城外的赤壁山游览，并写下了《 赤壁赋》、《 后赤壁赋》和《 念奴娇·赤壁怀古》等千古名作。如果没有黄州之贬，苏东坡不一定能写出如许传世佳作来的。

另外，闲居的日子，苏东坡并没忘记享受生活，贬官的薪水并不高，为了提高生活质量，苏东坡盯上了价贱的猪肉，东坡肉所作的一首诗“黄州好猪肉，价贱如粪土”，说的就是当时黄州猪多肉贱的实情。猪肉便宜，贬居的苏东坡吃得起，所以，想法设方将猪肉做出不一样的美味来。

宋人周紫芝在《竹坡诗话》中曾有这样的记载：“东坡性喜嗜猪，在黄冈时，尝戏作《食猪肉诗》云：‘慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。’”后来，苏东坡杭州任太守，又将黄州烧肉的经验带到杭州，并在民间得到普及，人们才亲切地称之为“东坡肉”。

可以说，苏东坡是走到哪，吃到哪，吃过享受过后，还写诗以记。他写吃的名句就有不少，诸如：“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”、“香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝”、“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”等等。

超级吃货苏东坡，一生写了无数吃吃喝喝的诗词，但惟有一首《浣溪沙》，才真正写出了吃货的最高境界，只可惜，这样一首色香味俱全的绝妙好词却鲜为人知。在此，老黄特地分享给大家，让我们一同走进吃货的世界：

浣溪沙·细雨斜风作晓寒

序：元丰七年十二月二十四日，从泗州刘倩叔游南山。

细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。

雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。

这是一首纪游词，是以时间为序来铺叙景物的。上片写早春游山时的沿途景观，下片写作者与同游者游山时以清茶野餐的风味。虽然是清茶淡蔬，却被苏东坡写出了山珍海味的浓烈。

上阕描绘的是出游的途中之景：雨细、风斜、寒小、烟淡、柳疏……色彩清丽而境界开阔。下阕则是“吃货”苏东坡与友人在野外田间喝茶用餐的场景。“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘”，飘着乳白色泡沫的清茶、简单的蓼菜蒿笋等等蔬菜。简单的田园野餐，被苏东坡写就却是鲜美可口，吃货的喜悦之情也跃然纸上！

尤其是最后一句的“人间有味是清欢”，更是直接道出了“吃货”苏东坡此刻所感：有味即是清欢！这才是吃货的最高境界。

（图片来自网络）