CCTV1央视：自制苹果醋

现在我们一年四季都能买到苹果，但大部分时间，我们吃的都是保鲜果。

苹果成熟后采摘期只有二三十天。如果不想吃保鲜果，可以趁秋季新苹果上市的时候，买回来泡醋，可以吃一两年。

苹果醋的功效：降脂、开胃、消食、解酒、美颜

CCTV1 生活圈:《自制苹果醋 》

苹果醋如何做？

食材：苹果、米醋、老冰糖

做法：

1.将苹果洗干净后，不去核连皮切成小块;

2. 将切好的苹果块放入玻璃罐中，然后倒入米醋，米醋的量没过苹果；

3. 往罐中加入老冰糖，来完成发酵的过程，以图片中玻璃罐大小为例， 冰糖的量大约在250克左右，也可以根据自己的口味增或者减；

4. 盖上盖子，将制作好的苹果醋放在阴凉处，一个月以后就可以兑水饮用了，稀释的程度因人而异。

苹果醋其他功效

解酒 

喝啤酒以后，第二天有的朋友会觉得难受恶心，这时可以喝一点苹果醋。

开胃消食

苹果醋也很适合小朋友喝，它是消食解腻的。很多小孩不爱吃饭，爱喝饮料，您可以用苹果醋兑水代替饮料给孩子喝，酸甜可口又开胃。

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