现在我们一年四季都能买到苹果,但大部分时间,我们吃的都是保鲜果。
苹果成熟后采摘期只有二三十天。如果不想吃保鲜果,可以趁秋季新苹果上市的时候,买回来泡醋,可以吃一两年。
苹果醋的功效:降脂、开胃、消食、解酒、美颜
CCTV1 生活圈:《自制苹果醋 》
苹果醋如何做?
做法:
1.将苹果洗干净后,不去核连皮切成小块;
2. 将切好的苹果块放入玻璃罐中,然后倒入米醋,米醋的量没过苹果;
3. 往罐中加入老冰糖,来完成发酵的过程,以图片中玻璃罐大小为例, 冰糖的量大约在250克左右,也可以根据自己的口味增或者减;
4. 盖上盖子,将制作好的苹果醋放在阴凉处,一个月以后就可以兑水饮用了,稀释的程度因人而异。
苹果醋其他功效
解酒
喝啤酒以后,第二天有的朋友会觉得难受恶心,这时可以喝一点苹果醋。
开胃消食
苹果醋也很适合小朋友喝,它是消食解腻的。很多小孩不爱吃饭,爱喝饮料,您可以用苹果醋兑水代替饮料给孩子喝,酸甜可口又开胃。
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