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本来是去景泰路吃炒肝赵的,晌午人家卖完了,只有卤煮,没有想吃的意思,搜到旁边就有个老磁器口豆汁,就找过来了,好找,炒肝赵往北走一百米就到了,它家也是连锁店了,我在天坛北门儿吃过一次,感觉还行,就它了。
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这家不像天坛北门人那么多,挺清爽的,卖的东西都差不多,琳琅满目一大堆,有点选择困难,
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豆汁是要点的,没配焦圈,因为现在焦圈都不是现炸而是外进的,一个个大塑料袋子装着,感觉意思不大,不想吃,看看主食还有馅饼,就来了一张,两样有点少啊,就加了个炒麻豆腐,也不贵,加一起17.5。
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它家基本上是自助式的,没什么服务,东西好了服务员会喊你自己去端,做的倒是真快,没多久我的三样就好了!
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比较意外的是馅饼,我以为是那种包馅的死面薄皮馅饼,结果不是,是京东肉饼那种做法的馅饼,还好吃起来不差,韭菜的鲜香跟蛋香结合的不错,饼皮薄,酥脆不足比较软,不难吃。
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豆汁也很好,因为吃的少,我对豆汁并没什么鉴别能力,算是我能接受的一种吃食吧,酸酸的绿豆粉浆发酵味道,仔细回味还是有一种吸引我的香在里面,烫烫的喝下去还挺美。
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最好的要数这炒麻豆腐了,热烫油香,青幽幽的一点红,羊油的香气发挥的淋漓尽致,但是并不会感觉到膻味,跟麻豆腐微酸的发酵味道相辅相成,搭配出一种特别的鲜味出来,堪称完美。口感略沙,软糯的那种沙,完全没有负担感。里面的配料是雪里蕻跟青豆仁,层次感也凸显出来了。
它家环境一般,服务也基本没有,东西吃着尚可,来吃饭的很多都是附近的街坊,如果有机会还会再来的。
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