一、黑豆的营养价值

黑豆，又被称为橹豆、黑大豆、零乌豆，民间素有“豆中之王”的美称。

从药理作用上看，黑豆的作用如下：

黑豆，性平，味甘，在补脾、利水、解毒上都有一定的作用，可适宜使用的常见病症则有各种水肿、体虚、中风、肾虚等。

从营养成分上分析，黑豆又含有丰富的多种元素，如蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等，同时还具有多种生活的活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖以及异黄酮等。

除此以外，我们经常食用黑豆的话，对于身体还有这几种好处哦。

1、黑豆可以起到延缓衰老，美容养颜的作用。

2、黑豆还有补肾健脾的作用，还有助于提高气机，利水等。

二、不适宜食用黑豆的人群

食用黑豆虽然好处多多，但是为了避免对身体造成不利的影响，这几类人群，在平常生活中还是需要注意。

1、痛风患者不建议过多食用

对于痛风患者而言，由于黑豆里面含有过高的嘌呤，食用之后可能会引起尿酸代谢障碍的问题，从而加重痛风的病情，因此不建议经常食用哦。

2、肾病患者不适宜食用

众所周知，黑豆是具有补肾的作用，但是对于患有严重肾病的人群来说，却是不适宜服用的。因为黑豆会引起消化障碍等问题，肾病患者食用以后，可能会加重相应的负担。

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