心脑血管疾病的中老年人的常见疾病，也是高危慢性病。脑梗是一种脑供血、供氧不足引起的疾病，多发于动脉粥样硬化病症的患者，是危害严重的脑血管疾病，重可发生猝死，死亡率非常高。所以，要做好防范措施。
低密度脂蛋白指标一旦高于4.14mmol/L，警惕心脑梗!
一般来说，发生脑梗起源于脑动脉硬化，而高浓度低密度脂蛋白是动脉粥样硬化的危险因素。
[认识低密度脂蛋白]
简单来说，低密度脂蛋白就是“坏的胆固醇”，它是血液运输胆固醇的一种脂蛋白，当低密度脂蛋白升高过量时，它携带的胆固醇就会积存在血管动脉壁上，容易引起动脉硬化。因此低密度脂蛋白也被称为低密度脂蛋白胆固醇和'坏的胆固醇'。
[低密度脂蛋白正常值]
低密度脂蛋白胆固醇的标准值范围为 2.10-3.10 mmol/L
青年人：平均约2.7mmol/L(105mg/dl);
中老年人：约3.37mmol/L(130mg/dl);
若是体检发现低密度脂蛋白大于4.14mmol/L(>160mg/dl)，则血管一般已经堵塞比较严重了，要警惕脑梗。
豌豆煮水喝，降血脂、通血管
如何减低降低身体里面的低密度脂蛋白浓度，食疗法的一种行之有效的方法。这里推荐一种豆子：豌豆。具体的食用方式是煮水喝。
具体的做法是：新鲜的豌豆200克，用水泡软之后捣碎，装在袋子中，放入锅中加水煮熟，大约时间是30分钟作用。去掉纱袋，饮用雪豆水即可。
当然，以上方法比较粗糙。现代医学在运用豌豆防治血栓等心血管疾病上，经过技术提炼得出豌豆蛋白粉，其功效比单纯的豌豆好得多。10斤的豌豆都比不上吃1勺豌豆蛋白粉来得有效，再加上蛋白粉质细腻，吸收效果要比单吃豌豆好上10倍不止。要是觉得麻烦的话，有现成的豌豆蛋白粉可以选择。
豌豆中含有钾、叶酸、维生素B6、胆碱、蛋氨酸等物质，能够清除血液中的低密度脂蛋白、甘油三酯、胆固醇等，具有清理血管垃圾、降低血液浓度的作用，预防血栓、血管堵塞、动脉硬化等多种血管问题。
发表在2009年《营养、新陈代谢、心血管疾病》杂志上的一项研究表明，根据对相似研究的整合，经过数据分析发现，经常摄入豌豆和其他豆类高含量的饮食能够明显地降低男性和女性体内的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。
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