只靠四个字，这家企业竟在行业低迷期依然产品供不应求！

如果问诸城近几年成长较好的企业有哪些，诸城市德美利源食品有限公司（简称“德美利源”）应该算得上一个。在经济低迷，冻品行业产能过剩，诸城一些中小企业不得已减产甚至停工时，德美利源的产品却长期供不应求，新增的200亩新厂房也正在紧锣密鼓地建设当中。

从凭借性价比高、品质稳定的产品在行业立足，到夯实内功，为树立品牌打基础，德美利源总经理李桂强认为，企业的不同成长阶段也有相同的地方——德。以德治企，做食品、管企业、待同行都是如此。德行天下，利从中来，正是公司名称“德美利源”的由来。

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产品质量要稳

德美利源创立于2009年，最初主要经营骨肉相连、澳洲大串、川香鸡柳、麻辣串烧、相依相恋、芝香肉串等调理肉串类产品。

在山东诸城，生产调理食品的企业大大小小有几百家，德美利源不是起步最早的，也没有雄厚的实力背景，却一直保持着较快的增长速度。在行业低迷、产能过剩的大背景下，很多企业减产、关停，德美利源的产品仍然供不应求。德美利源有着怎样的产品理念和经营理念呢？

“公司从2009年开始做调理品，当时主要是看调理品行业的准入门槛低，等真正进入行业才发现它是看似好做，其实不然，做不好的企业也不少。要说有多高深的技术含量倒谈不上，主要是产品质量要保持稳定，价格合适。”李桂强说，有些小厂家今天这批产品好，下批可能就出问题，给经销商带来很大困扰。

凭着稳定的品质、良好的信誉、优良的服务、合理的价格，德美利源与多个代理商建立了长期的合作关系。

待调理品业务步入正轨后，李桂强又增加了火锅料产品，聘请专业研发人员进行技术指导。目前德美利源的产品涵盖了调理肉串类食品、丸类食品、烤肠类食品、油炸类食品四大系列60多个品种，以常规、经典产品为主，不断丰富着经销商们的选择。

虽说品类丰富，但德美利源的花样产品较少。对此，李桂强解释称，公司每上一个新产品都很谨慎，一定要确保产品品质，不会盲目求新，但2017年计划淘汰一些老品，补充几个花样新产品。据介绍，德美利源的技术人员对新产品的调试已基本完成，新品将很快上市。

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设立销售分公司

众所周知，火锅料最早由台湾进入大陆，最先在福建一带流行起来，而山东是肉禽养殖和生产大省，行业人士都知道。北方火锅料在南方市场难卖，但山东的调理品却可以卖到全国。因此，德美利源的调理品辐射到了全国市场，重点产品——火锅料则主攻北方市场，其中又以河南、东北两大消费市场为主。

入行八年，李桂强对行业了解日益加深，在企业管理中也善于学习强者的优秀理念。“安井现在是火锅料行业的‘航空母舰’，体制和职能部门健全，有很多地方值得中小企业学习。我常跟我们公司的业务员说，碰到安井的业务员，多跟人家沟通学习。”

当前，冻品行业的竞争日益加剧，厂家渠道不断下沉，德美利源借鉴安井的操作模式，在河南、东北、北京三个市场设立了销售分公司，光河南分公司就有10多个人。“我们运气特别好，每个直营区域代理商做市场都很厉害，沟通起来非常顺畅，我们作为厂家很省心。”李桂强笑着说。

李桂强说，自己从不针对哪个厂家做市场，就是按照自己的规划脚踏实地去开展工作，与其和同样定位的厂家抢代理商搞得两败俱伤，不如因地制宜培养自己的客户，同呼吸共命运，共同面对困难，一起享受劳动成果。

随着时间的推移，德美利源还将在没有代理商的其他北方城市复制直营模式。李桂强的规划是，如果能找到合适的代理商就让他们去操作，毕竟公司实力有限，人员设置还不完善，现在尚没有能力做到全国市场。

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当下是树立品牌阶段

从凭借性价比高、品质稳定的产品在行业立足，到夯实内功，为树立品牌打基础，李桂强认为，经营企业分不同的阶段，每个阶段都有各自的核心任务。

“当下是夯实基础、树立品牌的阶段。树立品牌的关键点是品质要稳定，其实还是回归产品。”李桂强介绍，食品行业的准入门槛不断提高，安全法规日趋严格，不管是企业还是消费者都有了更健全的制度保障，用价格冲市场只能做一年两年，有品质支撑才可以做长久。现阶段，德美利源要做一些铺垫工作，夯实企业基础，完善内部机制，提升产品品质，让大家提到德美利源就有“这家的产品品质不错”的认知。

考虑到速冻火锅料行业的竞争进一步加剧，产品利润空间不断压缩的现实情况，2017年德美利源的新厂房建成后，除了对现有产品的产能进行补充、品质进行提升，可能还会涉足一些高附加值的新产品。

“随着行业的进一步发展，南方丸子往北方的渗透日益增多，但北方丸子进入南方市场非常困难。再加上2016年原料价格整体上涨30%~50%，包装上涨50%，产品价格却调不上去，现有产品的利润空间很难被突破。五年以后，拿现在的烤肠、丸子去卖，会适合市场吗？”李桂强反问道。

李桂强表示，德美利源未来的高附加值新产品可能会是休闲食品或速冻菜肴，他比较看好这两大品类的发展。“火锅料行业的发展可能带动休闲行业的增长，但诸城还没有一个火锅料企业把休闲食品当成重点。此外，随着生活节奏的加快，速冻菜肴也会是下一个黄金增长点。”

“做企业要居安思危，为未来做规划，向后看五年，提前调整产品结构，适度培育一些高端产品、新产品、高毛利产品。”李桂强说。