自创饭肉菜合体

食材明细

• 南瓜 半个
• 糯米 适量
• 红烧肉 适量

• 青菜 100g

昨儿烧了红烧肉没吃完，今天想着赶紧把它解决了，自己就瞎琢磨出这道自创的【金钟罩】，做法是根据传统美食【金屋藏娇】改制而成。利用手头的南瓜和红烧肉外加糯米，蒸制而成，是一道菜肉饭合一的营养美食。

• 1
  
  
  取半个南瓜中间掏空。
• 2
  
  
  糯米泡2小时以上，泡透。
• 3
  
  
  先在南瓜底部铺上一层糯米。

• 4
  
  
  再铺上红烧肉和适量南瓜丁。
• 5
  
  
  最好用糯米压实铺满。
• 6
  
  
  保鲜膜包上大火蒸45分钟左右。

• 7
  
  
  扣入盘中四周摆上烫好的青菜。
• 8
  
  
  锅中倒入红烧肉汁子勾芡浇上汁子。