大青虫，又叫豆丹，河北地区叫芝麻虫，以大豆和杨槐树叶子为生，无毒无害，是营养丰富的食品
豆丹的肉质富含蛋白质、氨基酸，还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子。豆丹还具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效，是一种纯天然的绿色食品
丰收的喜悦
挑选大小一样的，准备去集市上卖，价格在100-120一斤
先把豆丹放到水里浸泡溺死，然后用一根擀饺子面皮的面杖，垫上一块木板，把溺死的豆丹从头到尾擀出内脏，放到水中清洗，去掉粪便即可。擀出来的豆丹肉青中带白，中间会有一块淡黄色的油状物，晶莹透亮
成品，听说这一道菜要三百多元，不过小编感觉吃不下去
豆丹砂锅，这种菜在山东以及周边地区深受喜欢，你吃过吗？在评论区留言，我们看看有多少胆大的
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