紫苏子《药性论》
苏子《本草经集注》
黑苏子《饮片新参》
中药紫苏子的释名
本植物茎叶色紫，气香性散而舒畅，故名紫苏。《纲目》云：“苏性舒畅，行气和血，故谓之苏。苏乃荏类，而味更辛如桂，故《尔雅》谓之桂荏。”其果实则名紫苏子。
中药紫苏子的基原
为唇形科植物紫苏和野紫苏的成熟果实。
中药紫苏子的植物
1．紫苏Perilla frutescens(L.)Britt．var.arguta(Benth．)Hand．-Mazz又名桂荏(《尔雅》)，赤苏(《肘后方》)。
一年生草本，高30-200cm。全株具特殊芳香。茎直立，多分枝，紫色、绿紫色或绿色，钝四棱形，密被长柔毛。叶对生；叶柄长3-5cm，紫红色或绿色，被长柔毛；叶片阔卵形、卵圆形或卵状三角形，长4-13cm，宽2.5-10cm，先端渐尖或突尖，有时呈短尾状，基部圆形或阔楔形，边缘具粗锯齿，有时锯齿较深或浅裂，两面紫色或仅下面紫色，两面均疏生柔毛，沿叶脉处较密，叶下面有细油腺点；侧脉7-8对。轮伞花序，由2花组成偏向一侧成假总状花序，顶生和腋生，苞片卵形、卵状三角形或披针形，全缘，具缘毛，外面有腺点，边缘膜质；花萼钟状．外面下部密被长柔毛
和有黄色腺点，顶端5齿，2唇，上唇宽大有3齿，下唇有2齿，结果时增大，基部呈囊状；花冠唇形，长3-4mm，白色或紫红色，花冠筒内有毛环，外面被柔毛，上唇微凹，下唇3裂，裂片近圆形，中裂片较大；雄蕊4，2强；雌蕊1，子房4裂。小坚果近球形，灰棕色或褐色，直径1-1.3mm，有网纹，果萼长约10mm。花期6-8月，果期7-9月。全国各地广为栽培。
2．野紫苏perilla frutescens(L)Bfitt．var．purpurascens(Hayata)H．W．Li [P．frutescens(L.)Bfitt．var．acuta(Thunb．)Kudo]又名野生紫苏(《中国植物志》)。
本变种与紫苏的区别为：果萼小，长4-5.5mm，下面被疏柔毛，具腺点；茎被短柔毛；叶较小，卵形，长4.5-7.5cm，宽2.8-5cm，两面被疏柔毛。小坚果较小，土黄色。花期6-8月，果期7-9月。生于山地、路旁、村边或荒地，亦有栽培。分布于华东、华南、西南及河北、山西、陕西、台湾等地。
此外，同属植物回回苏Perilla frutescens(L.)Britt．ver．crispa (Thunb．) Hand．-Mazz．的果实，在安徽、江西、浙江、上海、湖南、湖北、四川、重庆、广东等部分地区亦作“紫苏子”药用。本种主要特征为：叶皱曲，边缘有狭而深的锯齿呈流苏状，或条状深裂呈鸡冠状；果萼较小，长约4mm；小坚果直径0.5-1mm，暗棕色或暗褐色。全国各地多有栽培。
中药紫苏子的采集
秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。
中药紫苏子的药材
紫苏子Fructus Perillae：
1．紫苏子小坚果，卵圆形或类球形，直径0.6-2mm。表面灰棕色或灰褐色，有暗紫色网状花纹，基部稍尖，有果柄痕。果皮薄而脆，种子黄白色，种皮膜质，子叶2枚，类白色，富油性。压碎有香气，味微辛。
2．野紫苏子略小，直径0.6-1.5mm，表面棕色或灰棕色，外层常剥落，露出浅黄色石细胞层。均以粒大饱满、色灰棕、种子油性足者为佳。
中药紫苏子的化学成分
紫苏：种子含蛋白质17%，油51.7%。油中富含不饱和脂肪酸和亚麻酸(linolenic acid)56.8%，亚油酸(linoleic acid)17.6%。
回回苏：种子含脂类25.7%，其中包括三酰甘油酯，二酰甘油，一酰甘油，甾醇，甾醇酯，结合脂及游离脂肪酸。结合脂中含卵磷脂，溶血卵磷脂，单半乳糖基甘油二酯，脑苷脂，脑磷脂及磷脂酰丝氨酸。
甾醇中主要为β-谷甾醇(β-sitosterol)及豆甾醇。脂类的脂肪酸组成主要为十八碳三烯酸，其次为十八碳二烯酸，十八碳一烯酸，十六碳酸及十八碳酸。
中药紫苏子的作用(药理作用)
1．对中枢神经系统作用：
紫苏子油对小鼠学习记忆功能有一定促进作用，能改善因东莨菪碱造成的小鼠记忆获得障碍。
2．抗癌作用：
给大鼠喂食含10%的紫苏油饲料，对药物所致大鼠乳腺癌、结肠癌和肾母细胞瘤具有明显的抑制作用。
3．其他作用：
给易于中风的自发性高血压大鼠喂食紫苏油，可使其生存时间延长。
中药紫苏子的炮制
1．紫苏子：
取原药材，除去杂质，洗净，干燥。《全生指迷方》：“去皮，研。”
2．炒紫苏子：
取净紫苏子置锅内，用文火炒至有爆裂声，并有香气逸出时，取出放凉。《本草述》：“炒香。”
3．蜜紫苏子：
取炼蜜用适量开水稀释后，加入净紫苏子，拌匀，闷透，置锅内，用文火炒至深棕色，不粘手为度，取出放凉。紫苏子每100kg，用炼蜜10kg。《校正集验背疽方》：“蜜炙微炒。”蜜紫苏子偏于润肺止咳。
4．紫苏子霜：
取净紫苏子，炒至爆裂，取出碾碎，用洁布或吸油纸包裹，压榨去油，如此反复数次，至松散成粉不再粘结成饼为度，取出研细。紫苏子霜多用于脾虚便溏的喘咳患者。
贮干燥容器内，蜜紫苏子密闭，置阴凉干燥处，防潮，防蛀。
中药紫苏子的药性
味辛，性温。归肺、胃、大肠经。质润和降。
1．《别录》：“味辛，温。”
2．《药性论》：“无毒。”
3．《药品化义》：“味微辛，性温。能降。性气与味俱略厚。入肺经。”
4．《本草再新》：“入肝、。肾二经。”
中药紫苏子的功效主治
降气消痰，止咳平喘，温中开胃，宽肠润便。主治痰壅气逆，胸中满闷，咳嗽气喘，呕吐反胃，肠燥便秘。
1．《别录》：“主下气，除寒中。”
2．《药性论》：“主上气咳逆，治冷气及腰脚中湿风结气。”
3．《日华子》：“主调中，益五脏，下气，止霍乱呕吐、反胃，补虚劳，肥健人，利大小便，破癥结，消五膈，止嗽，润心肺，消痰气。”
4．《本草衍义》：“治肺气喘急。”
5．《纲目》：“治风顺气，利膈宽肠，解鱼蟹毒。”
6．《本草经疏》：“定喘，消痰，降气。”
7．《本草通玄》：“治蛇犬伤。”
8．《本草备要》：“温中开胃。”
中药紫苏子的用法用量
内服：煎汤，6-10g；或入丸、散，或煮粥。
中药紫苏子的使用注意
肺虚咳喘，脾虚滑泄者禁服。
1．《医学入门·本草》：“脾胃气虚常泄者禁用。”
2．《本经逢原》：“性主疏泄，气虚久嗽，阴虚喘逆，脾虚便滑者，皆不可用。”
中药紫苏子的应用配伍
1.降气消痰，止咳平喘：
本品辛温主降，功能降肺气，消痰涎，止咳喘，故常用于痰壅气逆，胸中满闷，咳嗽气喘之证。凡肺感寒邪，咳嗽痰喘，胸膈烦闷者，可与麻黄、杏仁、茯苓等配伍，以宣肺解表消痰，如《博济方》华盖散。凡气逆痰壅，咳嗽喘急，胸膈满闷者，可与半夏、陈皮、厚朴、前胡等同用，以降气化痰，如《局方》苏子降气汤；若为寒痰喘促者，可与白芥子、半夏相合，如《医门八法》苏子六安汤；若为热痰喘促者，可与桑白皮、瓜蒌、贝母相配，如《古今医彻》苏子瓜蒌汤。凡老人食滞夹痰，咳喘痰多，胸脘痞满，饮食不消者，可与白芥子、莱菔子相伍，以化食消痰，如《韩氏医通》三子养亲汤。凡痰饮停肺，喘满不得卧，身面浮肿，小便不利者，可与葶苈子并施，以泻肺降气化痰，如《医宗金鉴》苏葶定喘丸。
2.温中开胃，宽肠润便：
本品辛温质润，入胃与大肠经，功能开胃降逆，宽肠润便，故常用于呕吐反胃，肠燥便秘。凡腹内胀满，饮食不消，欲作霍乱者，可与橘皮、良姜、桂心、人参配伍，如《近效方》紫苏子丸。凡思虑伤脾，腹胀呕逆，二便不利者，可与半夏、厚朴、枳实、白术同用，如《简明医彀》苏子汤。凡肠燥气滞，腹胀便秘者，可与麻子仁相合，如《济生方》紫苏麻仁粥。
1．《本草经集注》：“苏子，主下气，与橘皮相宜同疗。”
2．《本草经解》：“同良姜、广皮丸，治风湿脚气；同粳米，治上气咳逆。”
3．《得配本草》：“得川贝，降气止嗽；配萝卜子、桑白皮，治消渴变水。”
4．《衷中参西录·药物》：“苏子与人参同用，又能降逆气而固虚逆。”
中药紫苏子的附方
1．治上气咳逆，咳嗽喘急，霍乱反胃。苏子(炒)、白苏子(有热则生用，有寒则炒
用)、杏仁(泡，去皮尖)各等分。以水细磨下筛，取汁，入米泔煮成粥，和蜜用。(《济众新编》苏杏粥)
2．治小儿久咳嗽，喉内痰声如拉锯，老人咳嗽吼喘。苏子一钱，八达杏仁一两(去皮、尖)，年老人加白蜜二钱。共为末，大人每服三钱，小儿服一钱，白滚水送下。(《滇南本草》苏子散)
3．治气喘咳嗽，食痞兼痰。紫苏子、白芥子、萝卜子。上各洗净，微炒，击碎，看何证多，则以所主者为君，余次之，每剂不过三钱，用生绢小袋盛之，煮作汤饮，随甘旨，代茶水啜用，不宜煎熬太过。若大便素实者，临服加熟蜜少许；若冬寒，
加生姜三片。(《韩氏医通》三子养亲汤)
4．治久嗽失音。真苏子二两，杏仁三十枚，诃子三枚，百药煎二两。为末，热酒调下一钱。(《赤水玄珠》)
5．治气结心胀喘急。苏子(末)三钱，草豆蔻二钱，萝卜子(末，炒)三钱，橘红(末)一钱。每服一钱，姜汤调下。(《心医集》)
6．治积痰宿滞。真苏子(微焙)一两，白芥子(微焙)一两，韭菜子(微焙)一两。上共研为末，用河水三碗，煎一碗，如稀粥样，带热服下，候腹中声响，大解去积痰宿滞为验。(《医学正印》三子散)
7．治风，顺气利膈。紫苏子一升(微炒)，清酒一斗。上捣碎，以生绢袋盛，纳于酒中，浸三日，少少多之。(《圣惠方》紫苏子酒)
8．治冷气心腹痛，妨闷，不能下食。紫苏子一合(微炒)，桂心(末)二钱。上捣碎紫苏子，以水二大盏，绞滤取汁，入米二合，煮粥候熟，入桂末食之。(《圣惠方》紫苏粥)
9．治上气，腹内胀满，饮食不消，欲作霍乱及咳嗽。紫苏子、橘皮各二两，高良姜、桂心、人参各一两。上为末，炼蜜为丸。每服十五丸，酒、饮任下。(《外台》引《近效方》紫苏子丸)
10．顺气、滑大便。紫苏子、麻子仁。上二味不拘多少，研烂，水滤取汁，煮粥食之。(《济生方》紫苏麻仁粥)
11．治津燥大便不通者。紫苏子(去皮研)、橘皮各二两，知母一两。上为末，用生姜汁调成稀膏，于重汤上煮，不住手搅，候可丸，如梧桐子大。蜜汤下三十粒。(《全生指迷方》紫苏丸)
12．治消渴变水，服此令水从小便出。紫苏子(炒)三两，萝卜子(炒)三两。为末。每服二钱，桑根白皮煎汤服，日二次。(《圣济总录》)
13．治老人脚气毒闷，身体不任，行履不能。紫苏子三合(熬，细研，以水投取汁)。粳米四合煮作粥，临熟下苏汁调之，空心食之，日一服。(《养老奉亲书》紫苏粥)
14．治梦遗。苏子一升。炒为末。酒服方寸匕，日再服。(《外台》)
15．治食蟹中毒。紫苏子捣汁饮之。(《金匮》)
临床报道
治疗顽固性咳嗽取紫苏子、白芥子、莱菔子三药，按比例组合。水煎3次，浓缩，加2%熟蜜与适量防腐剂，分装灭菌。每日上下午各服10ml，7日为1疗程。共观察40例，结果：显效(服药3-5日咳嗽停止，自觉症状消失)25例，占62．5%，有效(服3-5日，咳嗽明显减轻，第2疗程结束，咳嗽基本消失)15例，占37.5%，总有效率100%。服药后气喘减轻，止咳效果快，痰易咯出。服药后若口中有怪味，吃1个橘子，即可消除。
文献综录
1．《药品化义》：“苏子主降，味辛气香主散，降而且散，故专利郁痰。咳逆则气升，喘急则肺胀，以此下气定喘。膈热则痰壅，痰结则闷痛，以此豁痰散结。《经》云膻中为上气海，如气郁不舒，及风寒客犯肺经，久遏不散，则邪气与真气相持，致饮食不进，痰嗽发热，似弱非弱，以此清气开郁，大为有效。”
2．《本草汇》：“苏子，散气甚捷，最能清利上下诸气，定喘化痰有功，并能通二便，除风寒湿痹。若气虚而胸满者，不可用也，或同补剂兼施亦可。”
3．《本经逢原》：“诸香皆燥，惟苏子独润，为虚劳咳嗽之专药。性能下气，故胸膈不利者宜之。与橘红同为除喘定嗽、消痰顺气之良剂。”
4．《医林纂要》：“苏子功用略同紫苏茎叶，能润心舒肺，下气消痰，除咳定喘，利膈宽肠，温中止痛，凡用子用仁，皆有润意，辛尤润。肺过敛，则气上而不行；辛泻肺，则敛者开而气顺矣。凡下气者，言顺气也，气顺则膈利。宽肠亦以其润而降也。”
备考
①《纲目》：“苏子与叶同功，发散风气宜用叶，清利上下则宜用子也。”
②《本草述》：“苏子下气之功胜于叶者。盖叶、茎、子俱能和气，但叶则和而散，茎则和而通，子乃和而降，用者其细审之。”
参考文献
沈顺琴，等中药通报，1986，11(8)：504；
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