中国园艺学会枇杷分会副理事长、福建省农业科学院果树首席专家郑少泉研究员
郑少泉, 福建莆田人, 农村普通农家子弟。18岁考入福建农学院园艺系果树专业学习, 1986 年22岁以优异成绩毕业分配至福建省农科院果树所工作。现为省农科院果树所副所长, 龙眼枇杷研究室主任、研究员。
多年年来, 他兢兢业业, 潜心育果, 硕果累累。他参与研究的课题已有多项成果分别获得省级和国家科技进步一、二等奖, 农业部科技进步一等奖，个人入选福建省“百千万人才工程”并荣获“福建新长征突击手” 、“福建农业科技先进个人” 、第八届“运盛青年科技奖”等荣誉称号。作为一名果树育种与栽培领域的科研工作者, 他深知自己肩上担子的压力。对果树研究有着浓厚的兴趣, 非常热爱这项富有挑战性的课题。
我国以往的早熟枇杷品种多表现为果小、味酸、商品价值不高、产量低、难以在生产上推广应用, 难以满足广大消费者的需求;且枇杷品种结构单一, 中晚熟品种占了绝大多数, 产期过于集中, 规模小, 效益低。为了攻克生产上的这一被动局面, 郑少泉作为该项目的主要完成人, 在老师黄金松研究员的带领下, 开始了漫长而又艰苦的杂交育种研究。十年苦功, 十年拼搏, 终于苦尽甜来, 成功地选育出特早熟枇杷新品种“早钟6 号” , 该成果获得了福建省科技进步一等奖。
早钟6号枇杷走俏市场
特早熟、大果形枇杷新品种——“早钟6 号”, 是引进日本特早熟优质枇杷“森尾早生”与我国最大枇杷“解放钟”杂交培育而成。郑少泉参与了“早钟6号”枇杷的初选、复选、决选、后代遗传性测定及品种比较试验, 负责果树所内、莆田庄边示范点建立早钟6 号良种采穗圃及苗木扩繁工作;对早钟6 号品种特性、矮化速生丰产配套栽培技术、套袋技术、鲜果包装贮运技术、早期丰产高效益示范基地建设及品种普及宣传等进行了卓有成效的和创造性的研究。并积极进行品种选育、区域示范和推广工作, 为早钟6号枇杷科技成果转化为生产力做出了积极的贡献。
“早钟6 号”在福建、广东、广西、四川、云南、贵州、重庆等地大面积推广应用，在促进我国枇杷生产、优化品种结构, 进行产业化生产、提早和延长市场供应期, 提高商品价值, 促进外贸出口和增加果农收入方面，发挥了十分重要的作用。
白肉枇杷
枇杷依其果肉颜色分为白肉枇杷和红肉枇杷， 江浙一带称白沙枇杷和红沙枇杷。白肉枇杷因果实皮薄、肉质细嫩化渣、味甜而爽口、富含谷氨酸而有鲜食枇杷“ 无冕之王” 美誉， 越来越受到消费者的追捧， 目前市场上供应稀缺， 发展前景广阔。现有推广的品种大都为晚熟或特晚熟的肉枇杷，缺乏优良的早、中熟白肉枇杷品种，从1999年开始，郑少泉带领课题组从福建、浙江、广西等地搜集了 22 个白肉枇杷资源，开展多年的鉴定评价，并从中挖掘出白肉、优异基因型的新白系列。其中，“新白1号”、“新白3号”相继于2005年、2006年通过审定，正式命名为“黄蜜”、“贵妃”，在福建等地推广应用。虽然这两个品种都具备白肉、优质、大果的特性，但都是晚熟品种。于是，郑少泉又把白肉枇杷的选育重点放在早熟方面。
“白雪早”评审会专家合影
2004年，郑少泉选择具有早熟基因的“早钟6号”和具有优质、白肉基因的“新白2号”进行第二代杂交育种，经过十多年的反复筛选、观察，终于培育出系列的早熟、优质、大果的白肉枇杷新品种。2018年，“三月白”、“白雪早”相继通过专家审定。
“这两个品种都属于超亲遗传，集中并超越了父母本的优点，比'早种6号’更早，比'新白2号’更优质，而且比“早钟6号”抗性更强。”郑少泉高兴地说。
“白雪早”高接三年生树体平均株产17.4 kg，折合亩产 1019.4 kg
“'三月白’在福州的成熟期是3月上旬~ 4月上旬成熟，比'早钟6号’早15天；'白雪早’稍晚，4月上旬成熟，比'早钟6号’早3天左右。”
“在2015年，'三月白’在11月底就开始成熟了，今年是3月6日开始成熟，这个品种的早熟性状在所有枇杷品种中都是最早的，在种质资源圃里也没有比它更早的品种。”在福建省农科院的国家枇杷种质资源圃中，还保留着800余份各种各样的枇杷种质资源。
“这个品种如果在云南种植的话10月份就能上市，这非常有优势，是今后可以替代'早钟6号’的一个品种。”与“白雪早”相比，郑少泉更看好“三月白”，成熟期更早，果形更大，可食率更高。
特早熟优质大果白肉枇杷新品种——白雪早
“这两个品种在成熟期方面有一定的配套性。”郑少泉说，在福州，“三月白”的成熟期要比“白雪早”早十天左右。这它们的熟期之间，郑少泉还有一个待审定的“早白香”，堪称早熟白肉枇杷“三剑客”。
除了早熟性状，这些品种的品质均超越了它们的亲本——“早钟6号”和“新白2号”，而且克服了“早钟6号”抗热性差，不能留晚花的缺点。
特早熟优质大果白肉枇杷新品种——早白香
来自四川省攀枝花市农科院的祝毅娟在参加评审会后显得非常兴奋，她说，攀枝花的枇杷成熟期是从10月份一直到第二年的4月份，春节前成熟的果实在地里的收购价就达到20-25元一斤，但现有主栽品种“早钟6号”和“大五星”的抗热性都比较差，早花很难形成商品果，而像“三月白”、“早白香”和“白雪早”这些品种都表现出良好的耐热性，预计在攀枝花的表现会非常好。
“所以我们对这些品种都非常期待！”祝毅娟说。
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