97年,我开始用大麦、小麦发芽喂鹅,取得了良好的经济效益与社会效应。其间发表'小麦发芽育鹅技术'一文,先后由国内外上百家刊物转载,时至今日,该技术仍在转载推广,并广被养鹅户推崇备至。
大麦、小麦经崔芽后,小麦淀粉内的营养含量得到质的升华,一部分蛋白质转化成更利于吸收的葡萄糖成份,而有益于消化系统的蛋白酶也显著提高,且多种维生素数倍于淀粉中的含量。在中药中,大麦芽是一味舒气助消化的药材,因此,把大麦、小麦经发芽后喂畜禽,能大大提高饲料利用率,缩短饲养周期。
大麦、小麦发芽方法极其简便高效,浸种(4至6小时)___摊放(2公分厚)____控温(22度左右),崔芽期间注意保湿。约经36至48小时,小麦芽达2、3公分长,麦芽呈乳白色,即可取用。崔芽后的大小麦,有股浓郁的清香味,如取之榨汁,食之沁人心脾,妙不可言。我曾用小麦芽做喂萨能奶山羊的试验,羊奶成份未做营养检测,但产奶量日提高7.6%。用小麦芽养鹅,饲养周期缩短一周,料肉比提高5.3%。全程饲喂期,未见消化道疾病与其它不良反应。大小麦经崔芽处理后,农药残留量等有害物质得到净化。
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