海参小米粥的做法

海参小米粥是以高蛋白低脂肪几乎零胆固醇的完美搭配，吃出美味和健康营养大概就是这碗小米海参粥了，经常食用可提高人体免疫力缓解疲劳，是不可多得的滋补佳品，给大家介绍一下海参小米粥的家常做法。

材料：海参3只、小米100克、香葱10克、高汤适量、姜汁少许、盐适量、白胡椒粉少许

准备工作：

1、干海参放纯净水浸泡。最家常最营养的海参吃法——海参小米粥

2、浸泡需要24小时，中间多次换水。最家常最营养的海参吃法——海参小米粥

3、泡好的海参用剪刀从中间剖开。

4、把海参嘴里的牙齿去掉。

5、锅里纯净水烧开，放入海参文火煮35－45分钟。

6、煮好的海参过凉水放冰水中浸泡24小时。（可以放冰箱冷藏浸泡，中间换两次水）

1、锅里高汤烧沸，倒入泡好的小米，大火再煮开，转文火煮半小时以上。

2、煮好的小米粥，加入海参和姜汁，继续煮10分钟。

3、加入盐、白胡椒粉调味。

4、撒入香葱出锅。