鼻炎是鼻腔粘膜和粘膜下组织的炎症，分为急性，慢性，变应性和萎缩性鼻炎四种类型，急性鼻炎多为病毒感染鼻腔粘膜充血，水肿，渗出的急性发炎的疾病。慢性鼻炎由急性鼻炎反复发作或治疗不当所致。变应性鼻炎又称过敏性鼻炎，是鼻腔粘膜的变应性疾病，并可引起多种并发症。萎缩性鼻炎是一种鼻腔粘膜，骨膜和骨质发生猥琐且发展缓慢的疾病，分为原发和继发两种。
症状及不适表现
急性鼻炎： 全身不适；鼻腔软腭上方干燥痛或灼热痛, 体温升至38C或更高，有鼻塞、喷嚏、流泪和大量清水样涕；嗅觉减退；继发感染时可流脓涕。
慢性鼻炎：交替、间歇或持续鼻塞流涕；并发鼻窦炎时鼻涕量增多，嗅觉减退；长期鼻塞、张口呼吸，病史长者以肥厚牲鼻炎较为多见，个别可伴发耳鸣或听力下降。
变应牲鼻炎：发作时鼻痒、喷嚏、鼻塞及大量水样鼻涕，嗅觉减退；出现头痛、咽喉痛、耳鸣、听力障碍、畏光流泪及其他变变应性状。
萎缩牲鼻炎：鼻腔、鼻咽部干燥，鼻塞，分泌物黏稠、恶臭，有脓痂形成，头痛、头晕、耳鸣，嗅觉减退或完全消失，易出血。
相宜饮食
慢性鼻炎患者宜多吃蔬菜，急性鼻炎患者宜多喝水如莲藕、苦瓜等。
萎缩性鼻炎患者宜多食具有补阴作用的食物，如鸭，肉、猪肉、甲鱼，还可经常饮用银耳汤、雪梨汁和菊花茶。
慢性单纯性鼻炎不宜多吃香蕉，不宜多喝酒，同时不宜多吃肉。特别要注意的是，在服药期间，应尽
量避免吃萝卜。
急性鼻炎服药后忌食用生冷、酸涩食品及冷饮。
萎缩性鼻炎不宜吃燥热、辛辣的食物，如辣椒等。同时不宜吸烟喝酒。
专家提醒
慢性鼻炎应注意锻炼身体，增加自身抵抗力。
慢性鼻炎每日早晨可用冷水洗脸洗鼻，这样可起到增强鼻腔黏膜抗病能力的作用。
慢性鼻炎要经常保持心情舒畅。
急性鼻炎要注意保暖，适当休息。
急性鼻炎要注意保持室内通风。
[ 飘香藕片】
材料：嫩藕150 克，枸杞子少许
调料：白醋、盐、酱油各适量
做法： 1，将嫩藕去皮、去节头后切成薄片，汆烫后捞出过凉。
2，将枸杞子用沸水浸泡10分钟，备用。
3.将白醋、盐、酱油拌匀做成味料备用，将藕片码摆入盘，放上枸杞子，淋下味料拌匀即可。
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