烹饪|番茄平菇焖炒豆腐

平菇番茄焖炒豆腐 来自微光觅途 03:06

番茄平菇闷炒豆腐材料准备:
【1】平菇一小簇
【2】姜、蒜、盐适量
【3】番茄一个
【4】老豆腐适量

制作方法:
【1】把平菇泡好水，洗干净，然后手撕平菇

【2】把番茄可去皮，可不去皮(开水烫一下就可以，小编糙惯了，没去皮，省时间)，然后切碎

【3】姜切片和丝都可以，大蒜也是切碎切片都可以

【4】先把豆腐加盐泡半小时，去除那种不喜欢的豆腐味，然后切厚片，上电饼铛烤或者是在锅里炒一下，加点盐，放盘子里备用！

【5】先加点少许水，水开了加点油，然后放姜，放蒜，然后放切碎的番茄，炒出味儿，再放平菇，炒出菇的味道，然后把刚才备用提前烤或者炒好的豆腐片放下去，最后放锅里闷一闷，再撒适量盐，闷煮一下，东西就入味儿了，最后起锅撒点葱末即可！

番茄平菇闷炒豆腐：

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