说到馒头，相信这是大家日常生活中经常常见的食物，松软的馒头不仅味道好，而且里面也包含着丰富的营养物质，并且还能吃几个下去就能够饱腹。但是，可怕的是，现在的黑商真是十八般武艺样样精通，在市面上有些馒头当中却含有食品添加剂，当这种添加剂如果大量被摄入到身体内，不仅仅会伤害我们的身体健康，甚至还有致癌的风险。特别是下面的馒头，千万不要再买，也不要再吃了。
■白胖大的馒头
白胖大的馒头，不仅让人看来之后会食欲大增，同时那么大还那么便宜，简直就是赚到了呢！但是你有没有想过，市面上或者自己在家做馒头时，却无法做出这种白胖大的馒头？这是因为一些不法商贩在制作馒头的过程当中，加入了一种添加剂——雕白块。这种物质正确的名字是叫做甲醛合亚硫酸钠，当这种物质在馒头制作的过程当中，由于环境影响，就会分解为二氧化硫和甲醛这两种物质。
而馒头当中的甲醛跟我们通常所见到的装修污染产生的甲醛不同，馒头当中的甲醛则会直接被我们直接摄入到体内。而对于甲醛，不少婴幼儿因为它得了白血病，而甚至还有有人因为甲醛而失去自己的生命，甲醛可以说是全世界被公认的致癌物质，致畸物；如果甲醛直接进入体内，那么对于身体健康的危害是相当大的，毕竟这种方法要比装修污染导致的甲醛更加直接，如果严重的人甚至会出现肝脏受损，甚至会导致癌症出现。
■烤馒头片
相关科学家研究发现，淀粉类的食物，在经过高温油炸之后就会昌盛丙烯酰胺物质，这种物质被世界公认为是致癌物，丙烯酰胺的产生，主要是因为在淀粉的食物以及含蛋白质的食物里面含有一定量的氨基酸物质，当在高温下跟食物本身所携带的糖类进行反应。
如果是我们自己在家做馒头片、面包片等，请记得千万不要煎炸烤到太过发黄的程度。而对于我们用面粉制作的食物，如果颜色越深则代表其含有的丙烯酰胺含量就越高，这种的就要少吃或者不吃。在日常生活当中记得请少吃一些颜色过深的食物，即便是说明为非油炸的，也不要吃。当我们在进行微波炉加热淀粉类食物的时候，请记得把火力调节的小一点，这样能够有效的保证食物在可以食用的前提下，让所用时间变短，这样就不仅仅能够保存更好的口感和营养物质，同时还能够减少丙烯酰胺的产生。
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