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药典精要
①《本草汇编》：“②《本草求真》：“冷气勿食，食则令人患脚气。”
饮食搭配
推荐搭配①生荸荠汁配伍梨汁、藕汁、芦根汁饮用，用于热痰口干或夏季烦渴。②荸荠配伍海蜇煎汤服用，用于高血压或痰热咳嗽。
食疗功效
荸荠可解酒；抗菌、抗癌；预防急性传染病，如麻疹、脑膜炎等。
食用人群备忘录
草莓
饮食搭配
推荐搭配草莓中含有的果胶及维生素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生；枸杞子的滋阴作用很明显，配合草莓食用可补养气血。
食疗功效
草莓含有丰富的维生素C，能防治动脉粥样硬化、冠心病；养颜美容、润肺止咳、增强抵抗力；其所含维生素与果胶可防治高血压、高胆固醇、便秘等。
营养师在线
草莓不易洗净，可在水中加中性洗剂将草莓浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净，再用冷水过凉，即可食用。
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