盛夏时节,农村田间的庄稼在疯长,其实这个季节疯长的还有田间的那些野草和野菜。对于这些,农民见到后都铲掉。其实,有些野草和野菜倒不是一无是处,其中马齿苋,不仅是一种美味佳肴,更可贵的是,它还具有消肿的作用,专治蚊虫叮咬。
马齿苋是这种野菜的学名,其实在民间,多称为“马齿菜”或“马净菜”。这种野菜在农村随处可见,如果在这个季节,都不用刻意去寻找,田间地头多得是。但是对于种地农民来说,对这种野菜厌烦得不行,因为这种野菜生命力极强,繁殖速度很快。
但是这种野菜不失为一种美味,既可拌凉菜生吃,又可晒干后蒸包子、包饺子做陷吃,很受广大食客欢迎。
由于对身体有益,而且很多人爱吃,因此马齿苋在很多地方还被冠以“长寿菜”之称。
其实,马齿苋除了作为美食外,还有一个功能不为人们所熟知,就是它还具有消肿的作用,而且这个消肿作用在民间仍在使用。如果受到蚊虫叮咬皮肤红肿后,只要用马齿苋汁液涂抹,红肿处一会儿就会消失。记得小时候,夏天被蚊虫叮咬后,家长就会找来马齿苋消肿。而且,这个方法不是无稽之谈、无中生有,《民族药志》记载“全草清热解毒,消炎止渴”。如果你对笔者的这个说法还是半信半疑,你不妨亲自验证一下。
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