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《麻辣土豆肉片》
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原料：猪肉 小葱 生姜 干辣椒 小米椒 生姜 土豆
调料：豆瓣酱 食用盐 黄酒
猪肉切薄片，装盘备用。
土豆去皮洗净，切成薄片然后洗净淀粉，装盘控水备用。
6成油温先下入土豆测试一下，然后一片一片的下入土豆片，但不能直接倒入防止沾连。
小火煸炒猪肉，炒出肥油后下入豆瓣酱，加入黄酒煸炒入味。
下入炸好的土豆片，翻炒均匀，下入马耳段关火翻炒装盘。
这道好吃的家常菜就完成了，招待客人和家人吃都特别美味，配上两碗大米饭，味道棒极了!
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