距离全年最爽的假期还剩两天,
有多少人已经订好了旅行计划?
有多少人已经买好了各种口味的月饼?
又有多少人像 LP 君一样仍在专心工作?
今年国庆中间夹着中秋,吃月饼是中秋节少不了的一个“环节”。不过,估计你们都知道一个残酷的事实——月饼的热量很高。LP 君今天就来跟你们讲讲月饼界五大门派的代表月饼有多少热量,以及怎么吃才不会破坏减脂大计。
不同月饼的热量
月饼的五大门派包括广式、京式、苏式、滇式、潮式(也有人说是“四大”,即去掉潮式)。平均来看,一个100g的月饼大概有420大卡的热量;具体来看的话,它们的热量分别是多少呢?
广式月饼
总体来说口味偏甜、稍腻,但也有咸口的。常见的馅料包括莲蓉、凤梨、叉烧、蛋黄、椰丝、枣泥等。广式月饼多是皮薄馅多、松软但不易破碎。要达到这个效果,得靠高糖的饼皮+高油的馅料,减脂的胖友们,谨慎呐! 以广式月饼的特色莲蓉馅儿来说,一个100g的蛋黄莲蓉月饼大概有430大卡的热量😱
京式月饼
甜度适中,饼皮和馅料的比例也适中,口感比较松脆,所以高油。常见的类型包括自来白、自来红、提浆和酥皮月饼等。以处在风口浪尖的传统五仁月饼为例,一个100g的五仁月饼大概有470大卡的热量,和其他种类的月饼相比,蛋白质含量更低,脂肪和碳水化合物的含量更高……
苏式月饼
滇式月饼
潮式月饼
潮式月饼皮酥馅细,常见馅料包括绿豆、红豆、紫芋等,有的还会在馅里加上蛋黄或海鲜。其实,大家听说过的老婆饼和老公饼也算是简易版的潮式月饼。以潮式特色水晶月饼为例,不管是奶黄味、黑加仑味、香芋味还是绿茶味,每100g所含的热量都差不多,大概在300-310之间,算是热量比较低的一种月饼了。
怎么吃月饼才不胖?
吃了月饼还想不长胖,一方面是控制摄入量,另一方面是增加消耗。怎么吃才能将月饼的热量摄入最小化?
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挑门派
想不胖,得少油少糖。还记得刚才 LP 君举的例子么?最好避开传统的五仁月饼、馅料里有云腿的、饼皮特别厚的月饼,潮式的水晶月饼热量就相对较低。
另外,最近几年流行起来的新式月饼也是一个不错的选择。比如冰皮月饼,每100g大概只有不到300大卡的热量;抹茶红豆月饼也不错,整体热量在330大卡左右。要注意馅料里包含乳酪或巧克力榛子的月饼,虽然很特别,但同样是100g,它们的热量一般直逼500大卡。
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选馅料
很多女生爱吃的冰淇淋馅儿、巧克力馅儿和征服了各年龄层的咸肉馅儿、火腿馅儿属于热量的第一梯队,最好还是少吃;失宠的五仁儿和很多人喜欢的蛋黄热量也不低,算是热量的第二梯队;豆沙、水果、蔬菜馅儿的热量相对偏低。吃过蔬菜馅儿月饼的同学,欢迎在评论区告诉 LP 君口感如何……
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看大小
一块月饼的热量足够你一天需要摄入的热量,但你显然一天不能只吃一块月饼。别以为蔬菜馅儿、水果馅儿就更保险,它们的外皮少不了有大量淀粉。所以,一天最多只吃一块月饼比较好。
可以选购那些个头儿比较小的月饼,或者把一个常规大小的月饼切成4块,和家人、朋友分着吃。
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要搭配
月饼是高热量食物,可以选择在早上的时候吃,尤其是那些不爱吃早餐的人。除了月饼,再加上一杯豆浆或牛奶,来一个水果或者一份蔬菜沙拉,就是一顿热量充足的早餐了。但不建议把月饼长期当作早餐的一部分哦,过节期间吃一点就行了。
如果在非早餐时间吃了月饼,尤其是馅料偏甜的话,可以搭配解腻的绿茶,还能促进葡萄糖代谢,不让糖分留在体内。
5
得运动
控制住自己再吃一块月饼的冲动后,你还得通过运动来消耗热量。平均来看,一个100g的月饼大约含有420大卡的热量,怎么通过运动来消耗呢?
LP 君在之前的推文中介绍过如何通过有氧运动来达到减脂的目的,有氧运动超过1小时的话,身体就会开始消耗蛋白质。那么,哪些运动项目在1小时之内能消耗这么多热量呢?跑步、跳绳、游泳、健身拳击、骑行、滑冰、网球、HIIT 等都是不错的选择。
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