最近去表哥店里看了一下,不看不知道,一看吓一跳!表哥这早餐店生意也太好了吧。排队都排了十几米。我问表哥,这排队的都是买啥的?你卖的啥生意这么火爆?表哥微微一笑,神秘的说:也没啥,就是卖了泡菜鸡蛋卷。非常好吃,每天排队的人都很多。估计我这一年差不多能挣80万! 想学吗?我教你啊!
我吃过表哥做的泡菜鸡蛋卷,确实好吃。排十几米长队不稀奇。现在把做法教给大家,大家可以自己在家做一下。非常简单,也非常好吃。
准备:鸡蛋4个、韩式辣白菜200克、香葱2根、番茄辣椒酱1匙、黑芝麻、白胡椒粉、白砂糖少许。
1. 准备食材!
2. 鸡蛋打散;
3. 最好是过滤一下蛋液;
4. 葱切碎,加入蛋液中拌匀;
5. 辣白菜挤干汤水切碎,加入番茄辣椒酱、胡椒粉、白糖和黑芝麻拌均匀;
6. 平底锅加油烧热,先倒入一半的蛋液,小火煎;
7. 煎得差不多时放入一半拌好的辣白菜;
8. 从一边卷起后再两边煎一下即可。(剩下的一半蛋液和辣白菜煎另一蛋卷)
9. 切开食用,简直美味!
喜欢的朋友学起来~,别忘了点红心哦!
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