筝的历史悠久，“筝”一词，最早见于《史记．李斯列传》的谏逐客书：“夫击瓮扣缻弹筝搏髀，而歌呼鸣快耳目者，真秦之声也。”早在公元前273年以前的战国时代，筝已流行于秦地（即今陕西省），故史称其“秦筝”。后汉刘熙在《释名》中说：“施弦高急，筝筝然也。”是以音响效果而命名筝。
随着两千多年漫长的历史变迁，筝乐艺术分布到各地，融汇各地民间说唱、戏曲与器乐形式，逐步形成了各种具有浓郁地方风格、不同音韵特点和独特演奏技法的筝乐演奏风格与文化，而以流传的区域性、演奏风格、演奏技巧、代表性人物及代表性曲目等条件而言，以地理区分为各具特色的南、北两大筝派之格局。
音乐形象以南派为细腻典雅、北派为刚健粗犷；约略细分为：南派泛指柔美委婉的潮州筝派、古朴优美的客家筝派（汉调筝派）、典雅细腻的浙江筝派（武林筝派）；北派则泛指粗犷明快的河南筝派（中州筝派）、刚健朴实的山东筝派（齐鲁筝派）以及幽怨细腻的陕西筝派（秦筝）等。
古筝的演奏手法主要分为右手技法与左手技法。右手用大、食、中、无名四指弹拨发声，多为表现主题旋律，控制节奏和音色的强弱变化。主要技法有：托、劈、勾、剔、抹、挑、摘、打、花、撮、轮、摇、琶音、刮奏、和弦音等多种；筝乐中左手的运用，是其音乐表现中最具特色的，主要以食、中指或中、无名两指按抑筝弦，控制音高和弦音的变化，表现不同的风格韵味。
其演奏技法有吟、揉、按、放、颤等多种，充分表现“以韵补声”的旋律特征。讲究“韵与声”、“声与色”、“声与情”之间的协调、细致。筝左手的各种技法，在不同流派与不同的乐曲中，有的标示符号虽然相同，但由于左手在颤、按、滑、揉时按音的力度、幅度与时值上的不一致，而形成不同的风格特点。弹奏者必须根据各地筝曲的流派、韵味、风格、内容以及情感，采取不同的技术手法。
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