引言——《素问-脏气法时论》：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。
果实是人类早期的重要食物来源，进入农业社会后，其重要性才被五谷取代。以前好的土地都被用来种植好的五谷，五果的种植一直在贫瘠之所。当五谷充实的情况下，人们才会想起五果来作为闲暇的一种休闲享受。从这层意义上体现出了生活水平的提高，更把五果提升到了养生的高度。
《黄帝内经》中的五果指枣，李，栗，杏，桃。
枣，指红枣。我国目前枣的品种已达704种。品质较好得有沾化冬枣，早脆王，黄骅冬枣等。此外还有金丝小枣，晋枣，灰枣，赞新大枣等。红枣有补中益气，养血安神，保护肝脏的功效。可主治气血不足，脾胃虚弱，倦怠无力等症。日常生活中我们也会用来煲汤，以滋补养颜。但忌与葱与鱼同食。与葱同食会令人脾脏不合，与鱼同食则会令人腰腹阵痛。
李，指李子。就是我们俗话说的“嘉庆子”。主要品种有胭脂李和桃李。李子味甘酸，有清热，生津，利水，健胃，祛肝火的功效，可主治虚劳内热，消渴，小便不利，消化不良等症。现代医学认为，李子能促进胃酸分泌，促进胃肠蠕动，有改善食欲，促进消化的作用。同时鲜李肉中含有多种氨基酸，对肝硬化也有辅助治疗作用。因为李子中含有大量果酸，所以肠胃功能较差者少吃，食用过量会引起轻微的腹泻。
栗，指栗子。又名大栗，板栗，毛栗。著名的品种有明栗，尖顶油栗，明拣栗等，栗子营养丰富，有“干果之王”的美称。民间有俗语：“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补齐”。栗子味甘性温，有健脾，壮腰，强筋，补肾，活血等功效，适用于因肾虚所致的尿频，腰腿酸软等症的辅助治疗。因为栗子含淀粉量非常高，可转化为糖分，因此糖尿病患者少吃，消化不良患者也应少吃。
杏，指杏子。杏对人体最大的功劳就是抗癌。中医认为，杏味酸甜，有润肺定喘，生津止渴的功效。可主治风虚头痛，失音不语，小便淋漓等。吃杏子不得不提杏仁了，杏的药用价值主要在杏仁。杏仁味苦性甘，常用来补虚止咳。用杏子做的果脯，肥胖者，糖尿症患者慎食。
桃，指桃子。有水蜜桃，油桃，蟠桃，黄桃等。桃有活血养颜，生津解热，润肠消积的功效，可主治老年体虚，便秘，妇女淤血痛经，闭经等症。其中桃仁入药能止咳平喘。桃肉中的含铁量仅次于樱桃，常食能促进血红蛋白的生成。桃子不宜与龟鳖同食。胃溃疡，慢性胃炎，糖尿病患者要控制食量。
《灵枢-五味》说：“枣甘，李酸，栗咸，杏苦，桃辛”。列举的五果也是从性味的角度列举的代表性果类食物，对人体产生散，收，缓，坚，软的生理功能。从现代植物学角度，五果的延伸分为坚果和核果，前者外壳不能食，果仁能食，后者大部分果肉能食，果仁也能入药。但有些果仁要少吃，含有一定毒性。今天就讲这么多。谢谢
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