今天小编在逛街的时候看到一家很好玩的土司店,有鲜艳的西瓜子、果皮和果肉看来与“西瓜”神似的面包。
话说连徐若瑄都喜欢的不要不要的
小编看见这些逼真的西瓜瓤,恨不得立刻咬上一大口,这些面包都是用天然原料着色,完全不用担心食品安全问题,绿色的西瓜皮是抹茶,红色的瓜肉是草莓口味。
小编找糕点师傅磨叽了一下午,终于打听到制作步骤,在家也可以轻松做哦
首先是食材:
面包粉300克
牛奶192克
红曲粉3克
蔓越莓干50克
酵母粉3克
盐4克
抹茶粉2克
朗姆酒10克
糖36克
黄油24克
制作步骤:
第一步,先把蔓越莓干浸泡一天
第二步,将面粉和牛奶、白糖、盐一起混合,放上酵母,和面20分钟,然后放入黄油继续和。
第三步,将和好的面团按照5:3:2的比例分割,将红曲粉和蔓越莓拌入最大的面团,抹茶粉拌入最小的面团,在室温中发酵。
第四步,发酵结束后,用手轻揉绵软排出气泡,把红色面团搓成圆柱形,用白面团裹住红面团,再用加了抹茶粉的面团包住白面团。
第五步,将面团送入烤箱烤50分钟,烤完后晾凉。
第六步,然后切片,装入密封袋保存。
大家都学会了吗?看起来是不是萌萌哒~~~~
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