昨天下乡，在某农业种植合作社旁边的田地头，发现一大堆不认识的东西，像是某种作物的根茎，有些根茎上竟然长出了新叶，在冬日里很是显眼。
这么大一堆，扔掉了确实可惜
询问合作社的负责人，他说这是一种中药材，叫牛蒡，我们这里叫大力子，有个朋友种的，这几十亩地都是他承包的，这些堆放在地头的都是扔掉的，从土地里收获的时候弄断了根茎，没人要了，就报废掉了。
地头上还残留着几棵
牛蒡？就是小时候在村头屋后看到的植物吗？它的叶子很大，很绿，也很好看，等到结出果实的时候，小孩子们都爱摘了拿着玩儿，因为牛蒡的果实上长着很多长长的刺儿，这些刺儿还带钩，用它在女孩子的长头发上揉一揉那可不得了，当然，这种玩法并不被大部分人认同，也容易遭到家长的毒打，更多的则是，用一个果实的倒刺勾住另一个果实的倒刺，这样一个一个的勾起来，看谁链接的果实多，这样的游戏至今还历历在目，给童年带来了很多欢乐，没想到它竟然是一种中药材。
它的果都带长长的小倒勾
据朋友介绍，牛蒡是一种很好的药食两用植物，可以入药，也可以做菜吃，对肾虚体弱者有很好的大补作用，我那个朋友，挖出牛蒡后到处送人，说有补肾强身的功效，男人吃了有霸气，老年人吃了变小伙儿，我炒菜吃了一段时间，男人的功能有没有补强到没感觉出来，不过便秘的毛病倒是没有了，我这人特别爱上火，稍微吃点辣的，多熬些夜，不是口腔溃疡就是脸上长痘，要么就是牙疼，便秘，黄连上清片是我的常备药物。
作为绿化植物也很不错
当初他送给我好大一堆牛蒡，长长的像山药一样，我害怕放坏了，因为咱不懂得储存，所以顿顿都用它炒菜吃，吃了一段时间后，我忽然发现上火的毛病居然没有犯了，前段时间他收获牛蒡的时候，我又给他要一大堆，也够我吃一段时间的了。据说，牛蒡的根茎含有丰富的膳食纤维，膳食纤维有吸附体内垃圾的作用，并使这些体内垃圾随着粪便排除体外。
严冬中展示着它生命力的顽强
而且，牛蒡的根茎的含钙量还是根茎类蔬菜中最高的，还具有降血压、降血糖、健脾胃的作用，常食还能起到排毒美容的效果。
那人种了三年的牛蒡了，除了第一年赚些钱，这两年都是亏的，虽然产量每亩也能达到五千斤左右，可是价格低，一斤才卖几毛钱，人工还复杂，除掉成本，还不如种植小麦玉米呢。那么好的经济作物，弄成了这个样子，确实让人感觉心疼。
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