从小生长子农村,对于很多野菜都是见惯不惯了,因为多的人们都不稀罕吃了。这种菜在农村用来喂猪,城里却要二十块钱一盘!是女人补血的良药!那就是——观音菜。?
观音菜还有“补血菜”的称号,因为它具有出色的补血和止血功效,人们食用后不但可以治疗贫血,也可以治疗多种体内出血病症
观音菜,又叫紫背天葵、补血菜,属半野生蔬菜,可食可药,无病虫害,不需喷施农药,是绿色无公害蔬菜的佼佼者,从最嫩尖的部分往下推15厘米采摘,是营养价值最丰富的地方,观音菜,也许很多人都不认识,它在市场上比较少见,但是它具有很高的营养价值,具有活血止血、解毒消肿的功效,是女人的补血菜,经期后吃下有很好的补血功效,下面我们来看看观音菜的营养价值、观音菜的功效与作用。
观音菜的功效:
1、补血、止血
观音菜还有“补血菜”的称号,因为它具有出色的补血和止血功效,人们食用后不但可以治疗贫血,也可以治疗多种体内出血病症,像胃出血和便血等。观音菜除了出色的食疗价值以外,还可以当外伤药物用,当人们出现跌打损伤或者其他外伤时,可以把观音菜捣碎,直接敷在患处,就能起到消肿、止血和止痛的作用。
2、清热解毒
观音菜的全草都可以当作药物食用,这种菜品的味道有些辛辣,性质寒凉,具有出色的清热和解毒作用,人们经常食用,可以抵抗多种病毒对体内器官的伤害,同时也能减少人类患有病毒感染性疾病的机率。
3、治疗便秘
观音菜中大量的不饱和脂肪酸,这种物质可以把人体中多余的脂肪中和和分解,在它这种作用的影响下,人们血液中脂肪的含量就会大大减少,对治疗高血脂作用明显。另外观音菜进入人体还可以加快胃肠的运动,起到帮助水化的功效,同时也能减少人类便秘的出现。
4、降血脂
它有助于降血脂,助消化,化肠气。是一年四季可品尝的野菜。
现代医学证明,观音菜不仅含有丰富的具有造血功能的铁素,而且富含维生素A原、黄酮类化合物以及作为酶的活化剂锰元素等,长期食用此莱能起到补血、抑制恶性生长细胞、减少血管紫癜等作用,对于需要补血者,肿瘤患者,受盆腔炎、支气管炎、动脉血管硬化困扰的人群等,可起到食疗的辅助作用,同时它还具有抗寄生虫和抗病毒的作用,增强人体的免疫能力。
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