红背菜,又名补血菜、红凤菜、紫背菜。菊科植物。叶子的底面是绿色,背面是紫红色,称为“红背菜”。这种植物的生命力很强,而且在生长期间病虫害也极少出现,有些地方经常把它种植在公路的绿化带中。
红背菜除了出色的食疗价值以外,还可以当外伤药物用,当人们出现跌打损伤或者其他外伤时,可以把红背菜捣碎,直接敷在患处,就能起到消肿、止血和止痛的作用。
但是近日,中科院植物研究所博士刘夙在微博上称,红凤菜含有吡咯里西啶生物碱,具有肝毒性,建议大家不要食用这种野菜。上世纪,化学家就发现千里光族植物普遍含有吡咯里西啶类生物碱(PA),在动物身上做过了大量PA的毒性实验,证明它有强烈的肝毒性,可以导致肝硬化。
此外,它还有致癌、致畸性,并可导致原发性肺高压。后来从红凤菜中也分离出了这类生物碱,对红凤菜和菊三七属其他几种野菜做过毒理分析,结果表明红凤菜的地上部分具有最强的肝毒性。因此,建议市民最好不要食用红凤菜。
天然物里面的东西很复杂,有好东西,也有毒物,在他们研究清楚之前,我们还是不要贸然多吃,以后万一得了病,可能是因为平时乱吃的太多了。要想补血,有很多安全的食物可以选择,不用非吃红凤菜。吃过的人也不必过于恐慌,只要不常年吃,大量吃,并且及时停止吃,问题应该不大。
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