酸梅汤的做法

《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾。酸梅汤融合了乌梅、山楂、甘草等中要，消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气。一杯冰镇的酸梅汤，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

By Joanneliu

用料

做法步骤

1、将桂花以外的材料洗干净，用清水浸泡30分钟。

2、锅中加入1500毫升水，材料连同水一起倒入。

3、大火煮沸后小火焖煮30分钟。加入冰糖，小火烧至融化后关火，加入桂花。

小贴士

1 怀孕的话，把山楂拿走。 2 也可以用杨梅代替乌梅。

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