春来养肝食疗方

新民晚报-韩新华

　　鸭血鲫鱼白米粥: 取鸭血100克、鲫鱼100克、白米100克，同煮粥服食。功效：鸭血性平，营养丰富，肝主藏血。此方可养肝血，辅治贫血。

　　泥鳅豆腐汤: 泥鳅150克，豆腐1块。泥鳅去内脏洗净，加水适量与豆腐同煮汤。功效：泥鳅性味甘平，有退黄疸作用，还可提高血清白蛋白。