【无水无油蜂蜜蛋糕】皮脆芝麻香

这是一款简单易做的老式小蛋糕，虽然没有牛奶和油的滋润使口感略显粗糙，但咬下那层伴着淡淡芝麻香的脆皮，口中悠悠散发着纯纯的蜂蜜甜，让人意犹未尽忍不住还想再吃一个。

今天起将博文设置为允许转载，还准备调整一下博客的版面设置，把图片缩小点会不会更好看；粉色的装饰用了好几年了，要不要重刷换个色；左边的快捷图文链接有没有看腻......就像很多主妇对待家庭装饰一样，善于不定期挪动或更换家居摆设，觉得那样身心会很舒服。

想起了我曾经的邻居，是财大的英语老师，人很善良温柔，她就有此爱好。我很喜欢她，那浅浅纯纯的笑靥。

【食材】

鸡蛋2个、蜂蜜80克、低粉100克、芝麻适量。

【做法】

1、隔温水约40℃左右，将全蛋打至粗泡后，加入蜂蜜继续高速打发3-5分钟。

2、打至体积增大后，低速打发3分钟，整理气泡至面糊细腻有光泽。

3、筛入低粉，2点至8点，逆时钟转盘40余回，至面糊均匀。

4、拌好的面糊倒入模具中，轻震后撒芝麻，于预热好的烤箱中，中层，180℃，15分钟左右。

【酸奶蛋糕】【基础布朗尼】【轻乳酪蛋糕】【小山卷】

【香草戚风蛋糕】【奶油&糖霜蛋糕】【无水无油蜂蜜蛋糕】

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